Cover Image
close this bookFood, Nutrition and Agriculture - 11- Edible Fats and Oils (FAO - FPND - FAO, 1994)
close this folderCodex Alimentarius
View the document(introduction...)
View the documentCodex committee on food additives and contaminants
View the documentCodex committee on pesticide residues in foods
View the documentCodex committee on methods of analysis and sampling
View the documentCodex committee on fish and fishery products
View the documentComité du Codex sur les additifs alimentaires et les contaminants
View the documentComité du Codex sur les résidus de pesticides dans les denrées alimentaires
View the documentComité du Codex sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage
View the documentComité du Codex sur le poisson et les produits de la pêche
View the documentComité del Codex sobre aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos
View the documentComité del Codex sobre residuos de plaguicidas en los alimentos
View the documentComité del Codex sobre métodos de análisis y toma de muestras
View the documentComité del Codex sobre pescado y productos pesqueros

Comité del Codex sobre aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos

La 26a reuniel Comitel Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos se celebr La Haya, Pas Bajos, del 7 al 11 de marzo de 1994. El Comitsta a punto de llegar a un acuerdo sobre las primeras secciones de la Norma General para los Aditivos Alimentarios, y de una Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas de los Alimentos.

Al decidir enviar a la Comisiel Codex Alimentarius, para su aprobaciinal en 1995, el anteproyecto del preulo de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios, el Comitatific decisinterior en el sentido de que la Norma adoptara un criterio horizontal basado en el uso de los aditivos alimentarios en todos los alimentos y que se prepararan dos listas, una por aditivos alimentarios y otra por tipos de alimentos. El Comitcordimismo solicitar informaci observaciones adicionales sobre los antioxidantes y conservantes utilizados en distintos alimentos, incluidas consideraciones sobre la Justificaciecnola y la necesidad de utilizar dichos aditivos.

Las deliberaciones sobre la continua elaboracie la Norma General del Codex para los Contaminantes y Toxinas de los Alimentos se desarrollaron satisfactoriamente y se acordviar a la Comisiel Codex Alimentarius el Preulo del anteproyecto de la Norma para su aprobacireliminar en 1995. Dicha decisie adopt el entendimiento de que las secciones restantes de la Norma se revisar y distribuir antes de la pra reuniel Comitara que se formularan nuevas observaciones. Por otra parte, el Comitcordeparar un documento sobre los procedimientos para la evaluacie datos sobre ingestie alimentos utilizados en el ansis de riesgos. El Comitonvino en continuar recogiendo informaciobre los distintos contaminantes de los productos alimenticios, incluidas las aflatoxinas, los metales pesados y otros contaminantes ambientales incluidos en el ito de competencia. En los debates se incluy elaboracie directrices para la reduccie las aflatoxinas en los alimentos, asomo directrices sobre medidas dirigidas a la fuente de procedencia a fin de reducir la contaminacie los productos alimenticios. El Comitecidiviar tambipara la aprobacie la Comisin 1995, las especificaciones consultivas del Codex y las enmiendas al Sistema Internacional de Numeraci

En principio, la 27a reuniel Comitel Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos se celebrarn la Haya, del 20 al 24 de marzo de 1995.