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close this bookFood, Nutrition and Agriculture - 16 - Nutrition Education for the Public (FAO - FPND - FAO, 1996)
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View the documentComment évaluer les programmes d’éducation nutritionnelle
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L’ordinateur en matière d’éducation nutritionnelle

Les nouvelles technologies donnent l’occasion aux spalistes en cation nutritionnelle de multiplier les activitde communication susceptibles d’amorer la santt le bien-e des gens dans le monde entier. Dans les pays dloppcomme dans les pays en dloppement, les modes de communication informatissont devenus des moyens viables de rassembler, d’anger et de diffuser des informations sur la nutrition ’intention des professionnels et du grand public.

Les applications autonomes sont des programmes informatiques utilisables sans liaison avec le tphone, la tvision et les satellites ou d’autres modes de transmission ctronique. Des programmes d’analyse des nutriments, de nutrition clinique, de sensibilisation du public ’alimentation et a nutrition et de formation de professionnels et de paraprofessionnels sont en cours d’luation. Ces programmes sont disponibles sur disques souples, sur disques CD-ROM et sur disques laser accompagnde disques souples et ils sont utilisables sur ordinateur individuel ou dans des kiosques situdans des lieux publics.

En reliant leurs ordinateurs es lignes tphoniques, des transmissions par satellite ou des raux, les spalistes en cation nutritionnelle peuvent participer es confnces, des ateliers et des sessions de formation istance, Ces spalistes commencent tiliser des applications-liens tels que le courrier ctronique, Internet et World Wide Web (WWW), Les bases de donn en ligne, les panneaux d’affichage ctronique, la tcopie, la tvision non commerciale et les systs de tconfnce sont encore peu utilises fins d’cation nutritionnelle.

Les spalistes en cation nutritionnelle sont conscients des probls que posent l’acces technologies et la nssit’acqur une formation et une pratique dans ce domaine; ils s’interrogent, en outre, sur la capacite ces technologies odifier les connaissances, les attitudes et les comportements du public. Les organismes internationaux et les gouvernements doivent donner l’occasion es spalistes de se familiariser avec les technologies informatis et leur garantir un accaux programmes d’cation nutritionnelle, a formation ’utilisation des ordinateurs et nternet ou d’autres raux, afin qu’ils puissent collecter et partager des informations sur l’alimentation et la nutrition. Un soutien a diffusion et ’utilisation rli de programmes informatisefficaces est nssaire. Il conviendrait lement de dlopper et d’luer ces technologies es fins d’cation nutritionnelle.