Manuales para el control de calidad de los alimentos. 14: La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos. (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición - 14/14) (1996): Apéndice 9.1 Algunos proveedores de materiales de referencia certificados y patrones

Manuales para el control de calidad de los alimentos. 14: La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos. (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición - 14/14) (1996)

		(introduction...)
		PROLOGO
		ADVERTENCIA
		Glosario de términos*
		1. OBJETIVOS, CONCEPTOS Y RESPONSABILIDADES
		2. EL PROGRAMA DE GARANTÍA DE LA CALIDAD
		3. INSTALACIONES DEL LABORATORIO
		4. PERSONAL Y ORGANIZACIÓN
		5. MUESTRAS Y MATERIALES DE ENSAYO
		6. EQUIPO
		7. MÉTODOS DE ANÁLISIS
		8. PRODUCTOS QUÍMICOS, REACTIVOS Y MATERIALES
		9. PATRONES
		10. COMPROBACIÓN EXTERNA DE LA COMPETENCIA
		11. REGISTROS E INFORMES DE LABORATORIO
		12. GARANTÍA DE LA CALIDAD, AUDITORIAS Y ACREDITACIÓN
		Apéndice 1.1 - Declaración de objetivos del laboratorio (ejemplo)
		Apéndice 2.1 - Elementos cuya inclusión ha de preverse en el programa de GC (ejemplo)
		Apéndice 2.2 - Portada e índice del Manual de GC (ejemplo)
		Apéndice 2.3 - Página revisada de un Manual de GC (ejemplo)
		Apéndice 4.1 - Estructura administrativa del laboratorio (ejemplo)
		Apéndice 4.2 - Relaciones entre el laboratorio y otras organizaciones (ejemplo)
		Apéndice 5.1 Registro de muestras (ejemplo)
		Apéndice 5.2 - Diagrama de análisis de una muestra (ejemplo)
		Apéndice 5.3 - Almacenamiento de materiales de ensayo (alimentos)1
		Apéndice 6.1 - Lista del equipo utilizado en un análisis de ''calidad garantizada'' (ejemplo)
		Apéndice 6.2 - Registro de la procedencia del equipo y la autorización para utilizarlo (ejemplo)
		Apéndice 6.3 - Ficha de registro del equipo
		Apéndice 6.4 - Aviso para equipo defectuoso
		Apéndice 6.5 - Mantenimiento del equipo utilizado habitualmente en el laboratorio
		Apéndice 7.1.1 - Procedimiento operativo estándar (POE) para un análisis químico (ejemplo)
		Apéndice 7.1.2 - Portada e índice de un POE (ejemplo)
		Apendice 7.2 Gráfico de control donde se muestran características reveladas por análisis semanales de material de referencia interno que hacen necesarias medidas de GC (ejemplo)
		Apéndice 7.3.1 - Autorización para utilizar un POE (ejemplo)
		Apéndice 7.3.2 - Autorización para realizar análisis (ejemplo)
		Apéndice 9.1 Algunos proveedores de materiales de referencia certificados y patrones
		Apéndice 11.1 Ejemplo de ficha de trabajo del analista

Apéndice 9.1 Algunos proveedores de materiales de referencia certificados y patrones

1. Materiales de referencia certificados
Community Bureau of Reference (BCR) Commission of the European Communities Rue de la Loi, 200 B-1049 BRUSSELS BELGIUM	Tel: 2-295-3115 Fax: 2-295-8072
International Atomic Energy Agency Wagrainerstrasse 5 PO Box 100 A-1400 VIENNA AUSTRIA	Tel: 431 2360 Fax: 431 234564 Telex: 1-12645
National Institute for Standards and Technology Standard Reference Materials Programme Room 2014, Building 202 GAITHERSBURG, Maryland 20899 USA	Tel: 301-9756776 Fax: 301-9483730
Reference Materials Advisory Service Laboratory of the Government Chemist Queens Road TEDDINGTON, Middlesex TW11 01Y ENGLAND, UK	Tel: 81-943-7565 Fax: 81-942-2767
National Research Council of Canada Marine Analytical Chemistry Standards Programme Division of Chemistry OTTAWA CANADA K1A OR6	Tel: 613-993-2359 Fax: 613-993-2451
National Institute of Environmental Studies Japan Environmental Agency PO Yatabe Tsukuba IBARAKI, -305 JAPAN	Tel.: 298-51-6111
2. Proveedores especializados de patrones
Prochem Ltd PO Box 255 ST.ALBANS, Herts AL1 4LN ENGLAND, UK	(Análisis de residuos de plaguicidas) Tel: 727-833847 Fax: 727-43395
Prochem GmbH Postf 1246 D-4230 WESEL GERMANY	(Análisis de macroelemementos de microelementos y de oligoelemontos Tel.: 281-530081
British Greyhound Chromatography and Allied Chemicals Grange Road West BIRKENHEAD Merseyside L43 4XF ENGLAND, UK	(Análisis de plaguicidas contaminantes ambientales Tel: 51-653-3232 Fax: 51-639-1846
Supelchem Ltd Supelco Chromatography Supplies Shire Hill SAFFROM WALDEN, Essex CB11 3AZ ENGLAND, UK	Análisis ambientales, PCB, micotoxinas, patrones relacionados con alimentos) Tel: 799513288 Fax: 799 513283
Supelco Supelco Park BELAFONTE, Pa, 16823-0048 USA	Tel: 800-2476628 Fax: 814-3593044