Manuales para el control de calidad de los alimentos. 14: La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos. (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición - 14/14) (1996): 4. PERSONAL Y ORGANIZACIÓN

Manuales para el control de calidad de los alimentos. 14: La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos. (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición - 14/14) (1996)

4. PERSONAL Y ORGANIZACIÓN

		4.1 Principios generales
		4.2 Estructura de la administración
		4.3 Descripción de los puestos
		4.4 Capacitación del personal
		4.5 Rendimiento del personal
		4.6 Personal auxiliar
		4.7 Documentación para el programa de GC