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Manuales para el control de calidad de los alimentos. 14: La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos. (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición - 14/14) (1996)
3. INSTALACIONES DEL LABORATORIO
3.1 Principios generales
3.2 Diseño del laboratorio
3.3 Control del medio ambiente
3.4 Control de la limpieza
3.5 Documentación para el programa de GC
3.6 Bibliografía