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close this bookLe maïs blanc: Céréale alimentaire traditionnelle dans les pays en développement. (1997)
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View the documentI. RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS
View the documentII. INTRODUCTION
View the documentIII. PRODUCTION
View the documentIV. UTILISATION
View the documentV. COMMERCE INTERNATIONAL
View the documentVI. POLITIQUES DES PRIX INTÉRIEURS
View the documentVII. PRIX SUR LES MARCHÉS INTERNATIONAUX
View the documentVIII. ÉLABORATION ET DIFFUSION DES TECHNOLOGIES
View the documentIX. PERSPECTIVES À MOYEN TERME
View the documentX. PROBLÈMES ET QUESTIONS LIES A LA PRODUCTION DE MAIS BLANC
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RÉFÉRENCES

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Le maïs blanc, céréale alimentaire traditionnelle dans les pays en développement est le résultat d’une étude menée en collaboration par la FAO et le CIMMYT. Cette étude examine la structure actuelle de l’économie du maïs blanc dans les pays en développement, et analyse la situation actuelle et prévue de l’offre et de la demande de ce produit. Elle fait apparaître plusieurs tendances qui sont examinées, ainsi que leurs éventuelles incidences sur la recherche. Le présent document traite également des principaux obstacles à la production de maïs blanc, ainsi que des options politiques qui pourraient contribuer à améliorer la production et la qualité de cette culture dans l’ensemble des pays en développement.