Cover Image
close this bookGestión de riesgos e inocuidad de los alimentos. (Estudio FAO Alimentación y Nutrición - 65) (1997)
View the document(introduction...)
View the documentAbreviaturas
View the document1. Introducción
Open this folder and view contents2. Antecedentes
View the document3. Finalidad de la gestión de riesgos relacionados con los alimentos
Open this folder and view contents4. Comercio internacional
View the document5. Terminología esencial de gestión de riesgos: Definiciones
View the document6. Marco de referencia de la gestión de riesgos
View the document7. Principios generales de gestión de riesgos en relación con la inocuidad de los alimentos
Open this folder and view contents8. Practicas de gestión de riesgos aplicadas actualmente en la comisión del Codex Alimentarius, sus órganos subsidiarios y comités consultivos de expertos
View the document9. Recomendaciones
View the document10. Bibliografía
View the documentEstructura del análisis de riesgos (diagrama)
View the documentAnexo I - Lista de participantes
View the documentAnexo II - Conclusiones y recomendaciones de la consulta de 1995*