Cover Image
close this bookAnálisis de sistemas de producción animal. v. 2: las herramientas básicas. (Estudio FAO Producción y Sanidad Animal 140/2) (1997)
close this folderCAPITULO 3 - EFICIENCIA BIOLOGICA EN LA PRODUCCION ANIMAL
View the document3.1 La producción como proceso de conversión
View the document3.2 Interpretación de medidas de eficiencia biológica
View the document3.3 Uso de diagramas circulares
View the document3.4 Uso de un denominar común
View the document3.5 La eficiencia de producción en sistemas pecuarios
View the document3.6 Relación entre diferentes índices de eficiencia biológica.
View the document3.7 Ejercicios y discusión
View the document3.8 Soluciones a los ejercicios

3.8 Soluciones a los ejercicios

3.8.1 Computación de Índices para la eficiencias de producción de carne.

Sistema A:

1)

FPV/MP;

= [450]/[15000] * 100/1

2)

FPV/MS;

Primero calcular MS consumida



MS = 15000 * 0,20 = 3000


FPV/MS;

= [450]/[3000] * 100/1

3)

FPC/MS;

Primero calcular Peso de Canal



Peso Canal = 450 * 0,46 = 207


F PC/MS;

= (207/3000) * 100/1

4)

FPC/MJA;

Primero calcular MJ en Alimento



MJ = 3000 * 8 = 24000



FPC/MJA = (207/24000)

5)

FMJC/MJA;

Primero calcular MJ en la Canal



MJ Canal = 207 * 11 = 2277



FMJC/MJA = [2277]/[24000] * 100/1

6)

FMJC/MJA + EA;

Primero calcular MJA + Energía de Apoyo



MJA + EA = 24000 + 0 = 24000



FMJC/MJA + EA = [2277]/[24000] * 100/1

Sistema B:

1)

FPV/MF;

= [500]/[350 + 1300] * 100/1

2)

FPV/MS;

Primero calcular MS consumida



MS = [350 * 0,85] + [1300 * 0,92] = 1493



FPV/MS = [500/1493] * 100/1

3)

FPC/MS

Primero calcular Peso Canal



Peso Canal = 500 * 0,56 = 280



FPC/MS = [280/1493] * 100/1

4)

FPC/MJA;

Primero calcular MJ en Alimento



MJ = [297,5 * 8] + [1196 * 13] = 17928



FPC/MJA = [207/17928]

5)

FMJC/MJA;

Primero calcular MJ en Canal



MJ Canal = 280 * 11 = 3080



FMJC/MJA = [3080/17928] * 100/1

6)

FMJC/MJA + EA;

Primero calcular MJA + Energía de Apoyo



MJA + EA = 17928 + [297,5 * 3] + [1196 * 6] = 25996



FMJC/MJA + EA = [3080/25996] * 100/1

3.8.2 Dos lecherías

Lechería A. El índice de eficiencia para la inseminación es alto, indicando uso de semen de buena calidad, buena técnica del inseminador, manipuleo correcto del termo, etc. El problema se debe al largo período que transcurre entre el momento del parto y el primer servicio post-parto. Esto podría ser debido a un problema fisiológico en las vacas, por ejemplo, alto porcentaje de retención de placenta, nutrición inadecuada, etc. No obstante, es más probable es que se trate de una falla en la detección de celos.

La solución debería contemplar las siguientes intervenciones. Efectuar una palpación de las vacas a los 45 - 60 días post-parto para controlar la actividad ovárica. Capacitar al personal en la detección de celos. Establecer una rutina de observación de las vacas en período abierto y posiblemente usar medidas adicionales para la detección de celo, como parches, pintura y toro marcador.

Lechería B. El primer servicio ocurre en el momento adecuado (algo temprano en algunos casos, porque se habla de promedios). El problema más grave se debe al elevado número de vacas no preñadas después de la primera inseminación y al alto número de inseminaciones por concepción. Podría tratarse de la calidad del semen, del manejo del termo o de un aporte técnico subóptimo de parte del inseminador.

El primer paso necesario para resolver el problema sería hacer analizar en un laboratorio el semen de los toros utilizados. Verificar la conservación del semen en el termo usado para el transporte. Revisar los registros de las inseminaciones para determinar si existe una relación entre el inseminador, el toro, el día de la semana, etc., con la probabilidad de concepción. Es posible que un inseminador tenga una mejor técnica que otro, o que los vaqueros fallen en la detección de el celo y presenten las vacas para el servicio en el momento inadecuado.

3.8.3 Cuatro porquerizas

Los problemas principales son:

A: Bajo número de cochinillos nacidos vivos: falta de manejo al momento de parir, manejo no adecuado en la monta y/o problemas de nutrición antes de la monta.

B: Alta mortalidad de cochinillos desde el nacimiento hasta el destete; mejorar la higiene y el control sanitario.

C: Crecimiento lento hasta el destete; nutrición de la cerda y/o cantidad y calidad de preiniciador/iniciador no adecuado.

D: Partos/cerda/año muy bajo: falta de manejo post-destete de la cerda, nutrición, etc., posiblemente el número de verracos sea insuficiente para cubrir las cerdas adecuadamente.