Note à l'intention des auteurs

La rédaction du Food and Nutrition Bulletin recherche des articles traitant de sujets correspondant a ses themes (voir au vérso de la couverture la politique éditoriale de cette revue). La remise d'un manuscrit ne signifie pas sa publication, qui dépend de l'opinion de la rédaction sur son intéret et sa qualité. Les auteurs sont invités a se pencher sur les récents numéros du Bulletin pour prendre connaissance de son contenu et de son style.

Langues. Les manuscrits peuvent etre rédigés en anglais, en français ou en espagnol, et dan ces deux derniers cas, I'auteur ajoutera. si possible, un résumé en anglais.

Format. Les manuscrits doivent etre dactylographiés, en double interligne. avec une marge suffisante. Ne doit etre présenté qu'un exemplaire original dactylographié ou une photocopie de qualité équivalente.

Lorsqu'un manuscrit a été préparé sur un appareil de traitement de texte, un disque ou de 3.5() ou de 5.25 pouces devrait dans toute la mesure possible y etre joint en précisant son format et le programme utilisé.

Longueur. Les manuscrits ne dovient pas. ordinairement, dépasser 4,000 mots.

Résumé. Un résumé de 150 mots maximum doit accompagner le manuscrit. Il devra donner les buts de l'étude ou des recherches, les procédures de base (sujets de l'étude ou animaux expérimentaux et méthodes d'observation et d'analyse), les principaux résultats (fournir des données spécifiques et indiquer dans la mesure du possible leur importance statistique) ainsi que les principales conclusions. Veuillez mettre en relief les aspects nouveaux et importants de l'étude ou des observations. Dans le résumé, ne citez aucun ouvrage de référence et n'utilisez ni abréviations ni sigles.

Tableaux et figures. Ils doivent etre reportés sur des feuillets séparés. Les tableaux doivent etre dactylographiée en double interligne. Veuillez soumettre uniquement des figures originales, des dessins a l'encre de Chine ou des photographies tirées sur papier glacé. Les labels qui apparaissent sur les figures doivent etre dactylographiés ou gravés ou imprimés de maniere professionnelle et non pas écrits a la main.

Photographies. En principe, les matériaux photographiques doivent etre remis sous forme de négatifs noir et blanc ou d'épreuves noir et blanc sur papier brillant. Sauf demande expresse les photographies ne seront pas renvoyées.

Unités de mesure. On utilisera de préférence le systeme métrique. Si d'autres systémes sont utilisés, l'équivalant métrique doit etre indiqué.

Références. Les références doivent apparaître a la fin de l'article, en double interligne également. Les documents non publiés ne doivent pas figurer dans les références pas davantage que les documents présentés a des fins de publication mais qui n'ont pas encore été acceptés.

Veuillez numéroter les références dans l'ordre ou elles sont mentionnées dans le texte. Identifiez au moyen d'un chiffre arabe placé entre crochets les références dan le texte, les tableaux et les légendes des figures. Les références cités uniquement dans les tableaux ou les légendes des figures doivent etre numérotées en fonction de la premiere fois ou il est fait mention du tableau ou de la figure approprié dans le texte. Assurez-vous que les références sont completes.

Les références citées doivent suivre le format décrit ci-dessous.

Journal

-article de journal type (énumérer tous les auteurs):
1. Alvarez ML, Mikasic D. Ottenberger A. Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un análisis crítico. Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-3().

-auteur d'une société:
2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Scand J Clin Lab Invest 1976:36:119-25.

Livre ou autre monographie

-auteur(s) a titre personnel:
3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: expérimental, clinical and community studies. New York: Van Nostrand Reinhold, 1985..

-auteur d'une société:
4. American Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3e éd. Littleton, Mass. (E.U.): Publishing Sciences Group, 1977.

-éditeur, compilateur, président en tant qu'auteur:
5. Medioni J, Boesinger E, éds. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.

-chapitre d'un ouvrage:
6. Barnett HG. Compatibility and compartmentalization in cultural change. Dans: Desai AR. éd. Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971.

Identification. Les auteurs doivent indiquer leur nom complet et leur principal diplôme, le nom des départements et des institutions auxquels le travail doit etre attribué, le nom et l'adresse de l'auteur chargé de la correspondance sur le manuscrit ainsi que les sources de financement du travail. Si l'article a déja été remis auparavant ou est retenu pour une autre publication-sous la meme forme ou sous une forme modifiée-on l'indiquera de façon détaillée.

Copies du manuscrit. L'auteur doit conserver un double. Les manuscrits ne seront pas retournés a moins que leurs auteurs n'en fassent expressément la demande. Les épreuves seront envoyées aux auteurs dans des circonstances exceptionnelles seulement.

Les auteurs s'adresseront a:
The Editor
Food and Nutrition Bulletin
9 Bow Street
Cambridge, MA 02138, USA