Nota para los posibles autores

Los editores del Food and Nutrition Bulletin agradecen el envio de contribuciones pertinentes al tema de la revista (vea la política editorial de esta revista en el interior de la tapa anterior). La presentación de un articulo no es garantía de su publicación, la cual dependerá del criterio de los editores en lo que respecta a su pertinencia y calidad. Se ruega a los que deseen colaborar que consulten los números recientes de Food and Nutrition Bulletin para cerciorarse de su contenido y estilo.

Idioma. Las contribuciones podrán remitirse en español, francés o inglés. En caso de utilizar español o francés, el autor deberá incluir, de ser posible, un resumen en inglés.

Formato. Los manuscritos deberán presentarse mecanografiadas, a dable espacio, con márgenes amplios. Solamente se presentarán originales mecanografiados o una fotocopia de los mismos de calidad equivalente. No se admitirán fotocopias en papel fino o satinado.

Si ha preparado el manuscrito con máquina de tratamiento de textos, agradeceremos nos envíe junto al manuscrito una copia del disco floppy, bien en 3 1/2 pulgadas, bien en 5' pulgadas, indicando el formato del disco y el programa de tratamiento de textos que ha utilizado.

Longitud. Las contribuciones ordinarias no deberán exceder las 4.000 palabras.

Resúmenes. Se adjuntará al manuscrito un resumen que no exceda de 150 palabras. El resumen indicará el objetivo del estudio o investigación, métodos básicos (individuos, animales seleccionados en experimentos y métodos de observación y análisis), descubrimientos principales (si fuera posible aportando datos específicos y su significado estadístico), y las conclusiones principales. Se enfatizarán los aspectos nuevos e importantes del estudio u observaciones. En el resumen no se citarán referencias ni se usarán abreviaturas ni siglas.

Cuadros y figuras. Todos los cuadros y figuras deberán presentarse en hojas de papel por separado. Los cuadros se mecanografiarán a doble espacio. Se presentarán solamente figuras originales, esquemas originales en tinta china o fotografías en papel brillo. Los nombres de las figuras estarán mecanografiados o impresos o rotulados profesionalmente, y no manuscritos.

Fotografías. El material fotográfico se presentará preferentemente en blanco y negro, en negativos o en impresión sobre papel brillante. No se devolverá este material fotográfico a no ser que así lo solicite el remitente.

Unidades de medida . Se utilizará preferentemente el sistema métrico decimal. De utilizarse otras unidades, deberán indicarse sus equivalentes en el sistema métrico decimal.

Referencias. Al final del articulo deberán consignarse las referencias, también en doble espacio. En las referencias no se consignarán documentos que no se hayan publicado, ni aquellos que hayan solicitado su publicación pero que no se han aceptado todavía.

Las referencias se numerarán consecutivamente en el orden en que aparecen en el texto. Las referencias en el texto, en los cuadros y en los epígrafes de figuras se identificarán con números arábigos encerrados entre paréntesis rectangulares. Las referencias que se citan solamente en cuadros o epígrafes de figuras se numerarán de acuerdo con la primera mención que se haga en el texto del cuadro o figura pertinente. Debe asegurarse que se dan todas las referencias.

Las citas hechas a referencias deben adjustarse al formato indicado a continuación.

Referencia a publicación periódica

• artículo modelo de publicación periódica (consignar todos los autores):
  1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un análisis critico. Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-30.
• autores corporativos:
  2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Stand J Clin Lab Invest 1976;36:119-25.

Referencia a libro u otra monografía

• autor(es) personal(es):
  3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. Nueva York: Van Nostrand Reinhold, 1985.
• autor corporativo:
  4. American Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3ra. edición. Littleton, Mass., EE.UU.: Publishing Sciences Group. 1977.
• editor, recopilador, presidente de consejo como autor:
  5. Medioni J, Boesinger E, editores. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.
• capítulo de libro:
  6. Barnett HG. Compatibility and compartmentalization in cultural changa. En: Desai AR, editor. Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971.

Identificación. Los autores deberán consignar su nombre completo y titulación más alta, nombre del departamento e instituciones a las que se atribuirá el trabajo, el nombre y la dirección del autor responsable de la correspondencia del manuscrito, y fuentes de sustentación del trabajo. Si el material del articulo ha sido presentado previamente o se prevé publicación en otra parte, en forma igual o modificada, se deberá agregar una nota con detalles sobre dicha publicación.

Copias de la contribución. El contribuyente deberá conservar una copia del material que envíe. No se devolverán los manuscritos a no ser que se pida su devolución. Las correcciones de prueba se enviarán a los autores solamente en casos excepcionales.

Las contribuciones deberán dirigirse a:

The Editor
Food and Nutrition Bulletin
9 Bow Street Cambridge, MA 02138, USA