Note à l'intention des auteurs
La rédaction du Food and Nutrition Bulletin recherche des articles
traitant de sujets correspondant à ses thèmes (voir au vérso de la couverture la
politique éditoriale de cette revue). La remise d'un manuscrit ne signifie pas
sa publication, qui dépend de l'opinion de la rédaction sur son intérêt et sa
qualité. Les auteurs sont invités à se pencher sur les récents numéros du
Bulletin pour prendre connaissance de son contenu et de son style.
Langues. Les manuscrits peuvent être rédigés en anglais, en français
ou en espagnol, et dan ces deux derniers cas, l'auteur ajoutera. si possible, un
résumé en anglais.
Format. Les manuscrits doivent être dactylographiés, en double
interligne. avec une marge suffisante. Ne doit être présenté qu'un exemplaire
original dactylographié ou une photocopie de qualité équivalente.
Lorsqu'un manuscrit a été préparé sur un appareil de traitement de texte, un
disque ou de 3.5() ou de 5.25 pouces devrait dans toute la mesure possible y
être joint en précisant son format et le programme utilisé.
Longueur. Les manuscrits ne dovient pas. ordinairement, dépasser
4,000 mots.
Résumé. Un résumé de 150 mots maximum doit accompagner le manuscrit.
Il devra donner les buts de l'étude ou des recherches, les procédures de base
(sujets de l'étude ou animaux expérimentaux et méthodes d'observation et
d'analyse), les principaux résultats (fournir des données spécifiques et
indiquer dans la mesure du possible leur importance statistique) ainsi que les
principales conclusions. Veuillez mettre en relief les aspects nouveaux et
importants de l'étude ou des observations. Dans le résumé, ne citez aucun
ouvrage de référence et n'utilisez ni abréviations ni sigles.
Tableaux et figures. Ils doivent être reportés sur des feuillets
séparés. Les tableaux doivent être dactylographiée en double interligne.
Veuillez soumettre uniquement des figures originales, des dessins à l'encre de
Chine ou des photographies tirées sur papier glacé. Les labels qui apparaissent
sur les figures doivent être dactylographiés ou gravés ou imprimés de manière
professionnelle et non pas écrits à la main.
Photographies. En principe, les matériaux photographiques doivent
être remis sous forme de négatifs noir et blanc ou d'épreuves noir et blanc sur
papier brillant. Sauf demande expresse les photographies ne seront pas
renvoyées.
Unités de mesure. On utilisera de préférence le système métrique. Si
d'autres systèmes sont utilisés, l'équivalant métrique doit être indiqué.
Références. Les références doivent apparaître à la fin de l'article,
en double interligne également. Les documents non publiés ne doivent pas figurer
dans les références pas davantage que les documents présentés à des fins de
publication mais qui n'ont pas encore été acceptés.
Veuillez numéroter les références dans l'ordre où elles sont mentionnées dans
le texte. Identifiez au moyen d'un chiffre arabe placé entre crochets les
références dan le texte, les tableaux et les légendes des figures. Les
références cités uniquement dans les tableaux ou les légendes des figures
doivent être numérotées en fonction de la première fois où il est fait mention
du tableau ou de la figure approprié dans le texte. Assurez-vous que les
références sont complètes.
Les références citées doivent suivre le format décrit ci-dessous.
Journal
-article de journal type (énumérer tous les auteurs):
1. Alvarez
ML, Mikasic D. Ottenberger A. Salazar ME. Características de familias urbanas
con lactante desnutrido: un análisis crítico. Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-30.
-auteur d'une société:
2. Committee on Enzymes of the
Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended
method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Scand J Clin
Lab Invest 1976:36:119-25.
Livre ou autre monographie
-auteur(s) à titre personnel:
3. Brozek J. Malnutrition and
human behavior: expérimental, clinical and community studies. New York: Van
Nostrand Reinhold, 1985..
-auteur d'une société:
4. American Medical Association,
Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3e éd. Littleton, Mass. (E.U.):
Publishing Sciences Group, 1977.
-éditeur, compilateur, président en tant qu'auteur:
5. Medioni
J, Boesinger E, éds. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson,
1977.
-chapitre d'un ouvrage:
6. Barnett HG. Compatibility and
compartmentalization in cultural change. Dans: Desai AR. éd. Essays on
modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971.
Identification. Les auteurs doivent indiquer leur nom complet et
leur principal diplôme, le nom des départements et des institutions auxquels le
travail doit être attribué, le nom et l'adresse de l'auteur chargé de la
correspondance sur le manuscrit ainsi que les sources de financement du travail.
Si l'article a déjà été remis auparavant ou est retenu pour une autre
publication-sous la même forme ou sous une forme modifiée-on l'indiquera de
façon détaillée.
Copies du manuscrit. L'auteur doit conserver un double. Les
manuscrits ne seront pas retournés à moins que leurs auteurs n'en fassent
expressément la demande. Les épreuves seront envoyées aux auteurs dans des
circonstances exceptionnelles seulement.
Les auteurs s'adresseront à:
The Editor
Food and Nutrition Bulletin
9 Bow Street
Cambridge, MA 02138,
USA
