Le suivi des stocks
mondiaux de produits alimentaires
- On prévoit une augmentation
des stocks et une amélioration du coefficient stocks-utilisations pour la campagne de
commercialisation 1998/99
Selon les dernières prévisions de la FAO, les stocks de report de
céréales pour les campagnes agricoles prenant fin en 1999 pourraient augmenter pour la
troisième année consécutive et atteindre 328 millions de tonnes, soit
6 millions de tonnes ou 2 pour cent de plus que leur niveau douverture. Pour la
première fois en quatre ans, le coefficient stocks-utilisations pourrait donc se situer
dans la fourchette de 17-18 pour cent qui, selon le Secrétariat de la FAO, est le niveau
minimum nécessaire pour garantir la sécurité alimentaire mondiale. Il ne sagit
toutefois que de prévisions et tout dépendra du résultat final des récoltes de 1998
mais aussi des utilisations de céréales au cours de la campagne 1998/99.
| Figure 1 - Stocks céréaliers
mondiaux et rapport stocks-utilisation |
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- Les stocks de report de
céréales secondaires et de blé devraient augmenter pour la deuxième année
consécutive mais les stocks de riz pourraient légèrement baisser
Au niveau mondial, les stocks de clôture des céréales secondaires
pour les campagnes agricoles prenant fin en 1999 devraient accuser la hausse la plus
marquée, pour se porter à 139 millions de tonnes, grâce principalement à
laugmentation de la production de maïs, qui compense amplement la hausse prévue de
la demande. Les stocks mondiaux de report de blé pourraient également légèrement
augmenter et atteindre 136 millions de tonnes, car la production de blé de cette
année nest inférieure quau niveau record de lannée précédente. En
revanche, les stocks de riz pourraient baisser pour la deuxième année consécutive, mais
il sagit là dune estimation hautement provisoire car lessentiel du riz
doit encore être semé en Asie.
| Figure 2 - Composition des stocks
céréaliers mondiaux |
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La part des stocks
céréaliers détenus par les principaux pays exportateurs devrait augmenter en 1998/99
pour la deuxième campagne consécutive
Laugmentation prévue des stocks céréaliers devraient
principalement être le fait des pays développés, notamment des principaux pays
exportateurs, où les bonnes perspectives de récolte et le ralentissement des
utilisations pour lalimentation du bétail devraient se traduire par une nouvelle
hausse des stocks, notamment pour le blé et les céréales secondaires. Globalement, la
part des stocks céréaliers détenus par les principaux pays exportateurs en 1998/99
devrait, selon les prévisions actuelles, augmenter pour la deuxième campagne
consécutive et se porter à environ 42 pour cent, soit le niveau le plus élevé depuis
1992/93.
| Figure 3 - Part des stocks
céréaliers mondiaux détenue par les principaux pays exportateurs |
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Last Updated on 6/7/98
By Ali Arslan Gürkan
