Traditional Food Plants of Kenya (National Museum of Kenya, 1999, 288 p.)

(introduction...)

Foreword

Acknowledgements

Introduction

Local names

Colour plates

Species accounts

(introduction...)

Acacia drepanolobium Sjöstedt

Acacia hockii De Wild.

Acacia nilotica (L.) Del.

Acacia senegal (L.) Willd.

Acacia seyal Del.

Acacia tortilis (Forssk.) Hayne

Acokanthera schimperi (A. DC.) Schweinf.

Adansonia digitata L.

Aerva lanata (L.) Schultes

Albizia amara (Roxb.) Boivin

Amaranthus blitum L.*

Amaranthus dubius Mart. ex Thell.*

Amaranthus graecizans L.

Amaranthus hybridus L.*

Amaranthus sparganiocephalus Thell.

Amaranthus spinosus L.*

Annona senegalensis Pers. ssp. senegalensis

Antidesma venosum Tul.

Asystasia gangetica (L.) T. Anders.

Asystasia mysorensis (Roth) T. Anders.

Azanza garckeana (F. Hoffm.) Exell & Hillcoat

Balanites aegyptiaca (L.) Del.

Balanites pedicellaris Mildbr. & Schlecht.

Balanites rotundifolia (Van Tiegh.) Blatter

Basella alba L.

Berchemia discolor (Klotzsch) Hemsley

Borassus aethiopum Mart.

Boscia coriacea Pax

Boswellia neglecta S. Moore

Brassica carinata A. Br.

Bridelia taitensis Vatke & Pax

Cajanus cajan (L.) Millsp.

Canthium glaucum Hiern

Canthium lactescens Hiern

Carissa edulis (Forssk.) Vahl

Catha edulis Forssk.

Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf.

Cleome gynandra L.

Coccinia grandis (L.) Voigt

Coffea arabica L.

Commelina africana L.

Commelina benghalensis L.

Commelina forskaolii Vahl

Commiphora africana (A. Rich.) Engl.

Commiphora rostrata Engl.

Commiphora schimperi (O. Berg) Engl.

Corchorus olitorius L.

Corchorus trilocularis L.

Cordia monoica Roxb.

Cordia sinensis Lam.

Crotalaria brevidens Benth.

Crotalaria ochroleuca G. Don

Cucumis dipsaceus Spach

Cyperus blysmoides C. B. Cl.

Cyphia glandulifera A. Rich.

Dactyloctenium aegyptium (L.) Willd.

Dactyloctenium giganteum Fischer & Schweick.

Dialium holtzii Harms

Dialium orientale Bak. f.

Digera muricata (L.) Mart.

Dioscorea bulbifera L.

Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax

Dioscorea minutiflora Engl.

Diospyros mespiliformis A. DC.

Dobera glabra (Forssk.) Poir.

Dovyalis abyssinica (A. Rich.) Warb.

Dovyalis macrocalyx (Oliver) Warb.

Eleusine coracana Gaertn.

Eragrostis tef (Zucc.) Trotter

Eriosema shirense Bak. f.

Erucastrum arabicum Fisch. & Meyer

Euclea divinorum Hiern

Ficus sycomorus L.

Ficus thonningii Bl.

Flacourtia indica (Burm. f.) Merr.

Flueggea virosa (Willd.) J. Voigt

Garcinia livingstonei T. Anderson

Grewia bicolor Juss.

Grewia tembensis Fres.

Grewia tenax (Forssk.) Fiori

Grewia villosa Willd.

Hoslundia opposita Vahl

Hydnora abyssinica Schweinf.

Hyphaene compressa H. Wendl.

Hyphaene coriacea Gaertner

Ipomoea aquatica Forssk.

Ipomoea lapathifolia Hall. f.

Ipomoea longituba Hall. f.

Ipomoea mombassana Vatke

Ipomoea oenotherae (Vatke) Hall. f.

Kedrostis pseudogijef (Gilg) C. Jeffrey

Kigelia pinnata (Jacq.) DC.

Lablab purpureus (L.) Sweet

Lagenaria siceraria (Molina) Standley

Landolphia buchananii Stapf

Landolphia kirkii Dyer

Lannea alata (Engl.) Engl.

Lannea edulis (Sond.) Engl.

Lannea rivae (Chiov.) Sacleux

Lannea schimperi (A. Rich.) Engl.

Lannea triphylla (A. Rich.) Engl.

Lantana trifolia L.

Launaea cornuta (Oliv. & Hiern) Jeffr.

Leptadenia hastata (Pers.) Decne.

Lippia carviodora Meikle

Lippia kituiensis Vatke

Maerua decumbens (Brongn.) De Wolf

Manilkara mochisia (Baker) Dubard

Manilkara sansibarensis (Engl.) Dubard

Manilkara sulcata (Engl.) Dubard

Meyna tetraphylla (Hiern) Robyns

Mimusops fruticosa Bojer

Mimusops kummel A. DC.

Momordica rostrata A. Zimm.

Mondia whitei (Hook. f.) Skeels

Moringa oleifera Lam.

Myrianthus holstii Engl.

Nymphaea nouchali Burm. f. var. caerulea (Savigny) Verdc.

Oxygonum sinuatum (Meisn.) Dammer

Pachystigma schumannianum (Robyns) Bridson & Verdc.

Pappea capensis Eckl. & Zeyh.

Parinari curatellifolia Planch. ex Benth.

Pennisetum glaucum (L.) R. Br.

Phoenix reclinata Jacq.

Piliostigma thonningii (Schum.) Milne-Redh.

Portulaca oleracea L.

Rhus natalensis Krauss

Rhus tenuinervis Engl.

Rhus vulgaris Meikle

Rubus apetalus Poir.

Rubus pinnatus Willd.

Rubus volkensii Engl.

Rumex usambarensis (Damm.) Damm.

Saba comorensis (Bojer) Pichon

Salacia madagascariensis (Lam.) DC.

Salvadora persica L.

Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst.

Scutia myrtina (Burm. f.) Kurz

Sesamum calycinum Welw.

Sesamum orientale L.

Solanum nigrum L.

Sorghum bicolor (L.) Moench

Sorindeia madagascariensis DC.

Stathmostelma propinquum (N. E. Br) Schltr.

Strychnos henningsii Gilg

Strychnos madagascariensis Poir.

Strychnos spinosa Lam.

Syzygium cordatum Krauss

Syzygium guineense (Willd.) DC.

Tamarindus indica L.

Thylachium thomasii Gilg

Tylosema fassoglense (Schweinf.) Torre and Hillc.

Urtica massaica Mildbr.

Uvaria acuminata Oliv.

Uvaria scheffleri Diels.

Vangueria apiculata K. Schum.

Vangueria infausta Burch. ssp. rotundata (Robyns) Verdc.

Vangueria madagascariensis Gmel.

Vangueria volkensii K. Schum. var. volkensii

Vatovaea pseudolablab (Harms) J. B. Gillett

Vernonia cinerea Less.

Vigna friesiorum Harms var. angustifolia Verdc.

Vigna membranacea A. Rich.

Vigna subterranea (L.) Verdc.

Vigna unguiculata (L.) Walp.

Vitex doniana Sweet

Vitex ferruginea Schum. & Thonn.

Vitex mombassae Vatke

Vitex payos (Lour.) Merr.

Ximenia americana L

Zanthoxylum chalybeum Engl. var. chalybeum

Ziziphus abyssinica A. Rich.

Ziziphus mauritiana Lam.

Ziziphus mucronata Willd.

Termitomyces-mushrooms (edible fungi)

Appendix: Nutritional composition of edible parts of plants

Glossary

Bibliography

List of families and species

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