QUELQUES PUBLICATIONS DU BIT

Technologie du travail de la corne

Description des techniques de travail de la corne et du mode de fabrication d'une se d'objets utilitaires ou dratifs en corne. Donn pour le calcul des prix de revient.

ISBN 92-2-205358-3
15 fr. suisses

Prs de dessin technique 'usage des formateurs d'artisans

Le dloppement de l'artisanat exige une amoration des outillages, des ipements et des modes de production. Mais il exige aussi l'acquisition d'un «langage»: le dessin technique, sans lequel il est exclu d'blir des normes de qualitt d'aborder la production en petite se. Fondur une pgogie originale d expmentavec succ cet ouvrage est a fois un manuel 'usage des formateurs et un aide-mire o artisans trouveront tous les renseignements dont ils pourront avoir besoin durant leur apprentissage du dessin technique et dans leur vie professionnelle.

ISBN 92-2-205686-8
15 fr. suisses

Le sage solaire. Modes pratiques de conservation des aliments

Description de plusieurs mods de soirs et prntation dillde procs simples de sage et de conditionnement du poisson, des lmes, des fruits et des cales. Exposes principes et des modes de l'action de vulgarisation.

ISBN 92-2-205357-5
20 fr. suisses

Se Technologie

Les dossiers techniques publidans cette se s'adressent aux petites entreprises, aux services de planification et de promotion de la petite industrie comme aux organismes de cooption technique. Leur but est de faire connae des techniques de production etite elle particuliment adapt aux conditions socio-nomiques qui se rencontrent dans les pays en dloppement. Plusieurs des volumes publien anglais doivent e traduits en frans.

ISSN 0258-0462

N° 3: Small-scale processing of fish

Traitement du poisson. Prration, conservation, conditionnement de poisson salsfumbouilli ou fermentEvaluation nomique des diffntes modes de prration. Mesures de protection de l'environnement.

ISBN 92-2-103205-1
17,50 fr. Suisses

N° 5: Small-scale oil extraction from groundnuts and copra
Production d'huile d'arachides et d'huile de coprah.

ISBN 92-2-103503-4
17,50 fr. suisses

N° 7: Small-scale maize milling

Mouture du ma Description dillde diffntes techniques de mouture pour la production de trois qualitde farine. Prration des grains, drticage, mouture, tamisage et ensachage. Evaluation socio-nomique des diffntes techniques.

ISBN 92-2-103640-5
17,50 fr. suisses

N° 9: Small-scale processing of pork
N° 10: Small-scale processing of beef

Fabrication de produits carn porc et bœuf. Description des procs de production de divers produits. Approvisionnement en viande, installations et matel, fabrication, conditionnement. Evaluation socio-nomique des diffntes options techniques. Mesures de protection de l'environnement.

ISBN 92-2-100542-9
20 fr. Suisses

ISBN 92-2-105050-5
20 fr. suisses

N° 11: Le stockage du grain

Description des techniques de stockage au niveau villageois et au niveau communautaire. Caractstiques des grains et facteurs de dadation. Moyens de stockage traditionnels, utilisation de structures nouvelles. Calcul des coe stockage.

ISBN 92-2-205415-6
20 fr. Suisses

N° 13: Conservation des lmes etite elle

Description d'une se de techniques de conservation - par sage, par le sel, par le vinaigre, par fermentation, par appertisation - pour une production artisanale ou semi-industrielle. Res d'hygi et de protection de l'environnement bserver. Evaluation des coe production. Etude d'une petite unite transformation.

ISBN 92-2-206402-X
20 fr. Suisses

N° 15: Fabrication artisanale d'outils manuels pour l'agriculture

Description des techniques de fabrication de dix-sept mods d'outils, 'unitu en petites ses. Drmination des coe production avec fiches de calcul du prix de revient.

ISBN 92-2-206404-6
27,50 fr. suisses

Les prix peuvent e modifisans pris.