Le calcium

C'est l'ment le plus important pour la formation du squelette. C'est donc surtout pendant les podes de croissance, de grossesse et de lactation qu'il risque de faire dut. On s'en rend compte lorsqu'on compare les besoins journaliers en calcium pendant ces diffntes podes de la vie avec ceux d'un adulte.

Le lait est la source la plus riche en calcium. Cent grammes de lait en poudre en contiennent 1300 mg, c'est-ire presqu'assez pour satisfaire les besoins journaliers en calcium d'une femme enceinte. La richesse du lait en calcium constitue donc la deuxi raison pour laquelle le lait est l'aliment de choix pendant la croissance, la grossesse et la lactation.