La première partie de cet article, «Rendement et durée de la lactation», est parue dans la Revue mondiale de zootechnie n° 65. La deuxième partie, présentée ici, donne les résultats d'une étude de la courbe de lactation des bovine Mpwapwa effectuée dans le centre de la Tanzanie. De nombreuses études de la courbe de lactation des races laitières des régions tempérées ont déjà été effectuées, mais cet article est particulièrement intéressant car la race Mpwapwa est une race laitière unique et originale, obtenue par croisement de quatre races de zébus et d'une race laitière des régions tempérées.

Cet article étudie la variation du rendement laitier des vaches Mpwapwa pendant toute une période de lactation. Seules les lactations de 200 jours au moins ont été prises en considération. Le rendement laitier a été calculé pour les périodes successives de quatre semaines qui suivent le vêlage. Le rendement laitier journalier baisse de manière presque linéaire à mesure que la lactation se déroule. En moyenne, quelque 47 pour cent du produit total de la lactation est obtenu pendant les 100 jours qui suivent le vêlage. Les vaches à leur première lactation ont une production plus durablement élevée que les autres. La courbe de lactation est aussi fonction de l'année et de la saison de vêlage, ainsi que de la durée de l'intervalle de vêlage. Des corrélations élevées ont été observées entre le rendement total par lactation et le rendement pendant une période donnée de quatre semaines.