Une fois que l'on a obtenu la culture pure du champignon désiré,
il faut la multiplier. Inoculer davantage de tubes selon les techniques
décrites. Noter le nombre de transferts: étiqueter les cultures d'origine
isolées T1, les tubes suivants T2 (isolées a partir de T1), T3 (isolées de T2),
etc. Ne pas aller au-delà de T7 pour l'inoculation finale du blanc.
Figure N° 30
1 - Stériliser le scalpel à blanc sur la flamme,
2 - Retirer
les bouchons des tubes (pendant ce temps le scalpel refroidit),
3 - Maintenir
l'ouverture des tubes au dessus de la flamme,
4 - Tailler un cube de 5 ×
5 mm du tube-mère,
5 - Placer le cube au milieu de l'agar du nouveau
tube,
6 - Maintenir l'ouverture des tubes sur la flamme pendant 3
secondes,
7 - Refermer les tubes avec les bouchons de coton,
8 -
Stériliser le scalpel une fois de plus sur la flamme pour le transfert suivant.
Mettre les tubes nouvellement inocules a incuber à 25 °C
pendant 10 jours. Les cultures de Volvariella seront maintenues à 35
°C.
