Le séchage solaire des aliments (Peace Corps, 1985, 37 pages)
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close this folderComment fabriquer un séchoir solaire
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View the documentQuelques critères pour la construction de votre séchoir

Quelques critères pour la construction de votre séchoir:

Les plateaux:

- Faites les robustes pour résister aux nettoyages fréquent ainsi qu'au poids des aliments à sécher.
- Construisez les avec des matériaux non toxiques (n'utilisez pas une matière galvanisée ou d'aluminium)
- Faites les pour qu'ils s'ajustent facilement au séchoir.
- Utilisez une matière qui permettra une bonne circulation de l'air à travers le plateau ou la claie (exemple de matériau, rideau de bambou, seco, morceau de moustiquaire plastifié, natte à la rigueur).

La caisse de séchage:

- Doit être de dimension appropriée à l'usage.
- Doit être pratique.
- Si possible le plancher et les côtés intérieurs de la caisse doivent être peints de couleur sombre.

La porte d'accès

- Doit être assez grande.
- Doit permettre un accès à tous les plateaux.
- Doit empêcher l'entrée des insectes quand elle est fermée.

Les fenêtres, trous d'aération, soupiraux.

- Prenez la différence maximum entre les fenêtres d'entrée et celles de sortie.
- Faites des fenêtres empêchant l'entrée des insectes (par du tulle à moustiquaire fixé sur ces entrées).

Le vitrage

Il doit être de préférence transparent. Il peut se composer de 2 couches (un espace d'air de 2 à 4 cm entre les deux).

N'oubliez pas de considérer:

- le coût
- la force
- l'épaisseur
- la simplicité d'installation

Ici nous utiliserons essentiellement du plastique, mais le verre peut être utilisé si on en a les moyens.

Le collecteur

Les fenêtres d'entrée et de sortie doivent être de même dimension que celles se trouvant dans le séchoir.

L'angle de vitrage peut être différent de celui du séchoir pour obtenir un usage maximum pendant toute l'année.

La surface absorbante au fond du collecteur solaire doit être de couleur sombre et de préférence en métal.

Il peut être mobile mais il doit s'attacher correctement à la fenêtre du fond du séchoir.