Quels engrais au jardin?

Le compost est l'élément le plus utilisé en jardinage biologique. Il est le produit de la décomposition des débris végétaux et des déchets de l'élevage, des ordures ménagères etc.... Parmi les nombreuses techniques de fabrication du compost, le plus simple est le compost aérobie, fait sur le sol.

Comment obtenir du bon compost?

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Les matériaux de départ

Tous les déchets et résidus organiques sont par principe compostables. On peut citer:

· Ceux qu'on peut retrouver sur la ferme: résidus de jachère, pailles, foins avariés, litières d'élevage, déjections solides et liquides, résidus de récolte...

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· Ceux qui proviennent des industries de transformation: les fanes, les pulpes d'ananas, la drêche de brasserie, la bagasse de canne à sucre, les plumes, les cornes, la bouse, le contenu de la panse des animaux abattus.

· Les ordures ménagères

· Les plantes aquatiques: laitues et jacinthe d'eau, azolla...

Ces matériaux peuvent être compostés seuls, ou en mélange.

Eviter de mettre dans le tas, des matériaux qui sont toxiques comme les piles, les médicaments périmés ou ceux qui ne se dégradent pas: pierre, plastiques, débris de verre...

La construction du tas

· Rassembler les matériaux disponibles

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· Couper ou broyer ceux qui sont grossiers pour faciliter leur décomposition.

· Disposer à l'emplacement du futur tas de compost, une couche de brindilles ou de branches de palme pour faciliter la circulation de l'air par le bas.

· Mélanger soigneusement les matériaux avec de l'eau et les disposer en couches successives.

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· Après chaque couche, ajouter une ou deux poignées de cendres de bois.

· Après un mètre de hauteur, on peut procéder à la construction d'un autre tas.

· Recouvrir le tas d'une mince couche (quelques centimètres) de pailles pour protéger du soleil et de la pluie.

Soins à apporter au tas de compost

3 à 4 semaines après la construction du tas, il est souhaitable de procéder à un premier retournement. Ceci consiste à déplacer le tas en veillant à changer la place des matériaux de façon que ceux qui étaient en bordure se retrouvent au centre du tas, à la fin du retournement.

A ce stade le tas peut présenter deux défauts:

· Insuffisance d'eau ® matériaux secs qui se traduisent par la présence de filaments grisâtres de champignons: Arroser le tas .

· Excès d'eau dans le tas ® matériaux pâteux présentant des zones verdâtres d'odeur nauséabonde: Ajouter des matériaux secs .

Un deuxième retournement peut se révéler nécessaire 4 semaines après le premier.

Le compost est utilisable au bout de 90 à 120 jours après la construction en fonction des soins que vous avez apportés au tas.

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Utilisation du compost

· Compost demi-mûr: (les matériaux de base ne sont pas encore entièrement décomposés). Il est recommandé pour les sols dont l'activité biologique est intense. On peut le laisser à la surface du sol et le recouvrir d'une couche de paille (pour les cultures à cycle de production long), ou l'incorporer superficiellement au sol immédiatement après épandange.

· Compost mûr: (les matériaux de départ sont méconnaissables et le tas a un aspect grumeleux). L'enfouir aussi dans le sol ou le mettre autour des plants.

Dosage

Le dosage dépend:

· du niveau de richesse du sol en éléments nutritifs. Un sol riche recevra moins de compost qu'un sol pauvre.

· de la quantité du compost disponible.

· de la nature des matériaux de départ.

· du niveau de maturation des tas. Le compost mûr sera utilisé à des doses supérieures à celles du compost demi-mûr.

· de l'objectif poursuivi par le jardinier (plus on met du compost, plus le résultat sera bon).

On peut faire un épandage uniforme ou un apport local (par trous de semis ou de plantation).

A titre indicatif, on peut mettre sur une planche de 10 m2, 3 à 5 brouettes de compost.

Autres engrais au jardin

· Les effluents du biogaz: efficaces pour démarrer les cultures comme les amarantes, les laitues, les choux... Il faut l'appliquer au pied des plantes et arroser abondamment avec de l'eau. S'assurer que leur décomposition est avancée avant l'utilisation.

· Le purin: Prendre soin de le diluer (1 volume de purin pour 3 volumes d'eau) avant de l'utiliser. A appliquer au pied des plantes. Ne pas utiliser de façon prolongée, car il risque d'acidifier votre sol.

· Les ordures décomposées (terreau): Peuvent être utilisées après criblage permettant d'écarter les métaux, les débris de plastique, de verre, et les cailloux...

· Le paillis (mulching): Cette technique consiste à couvrir le sol avec des débris végétaux (pailles, feuilles mortes, fumier, etc.). Le but visé est de protéger le sol contre l'érosion et l'évaporation, mais les feuilles en décomposition, fournissent progressivement des substances nutritives au sol.