close this section of the libraryTransformation des Produits Agricoles et Production
close this section of the libraryProduction et Transformation Alimentaire, par Produit
open this document and view contentsComment conserver et transformer les fruits et légumes au Sahel. Guide technique. (Institut du Sahel / CILSS, 1991, 23 p.)
open this document and view contentsConservation du maïs, Fiche technique, Projet Bénino-Allemand Protection des Végétaux SPV / GTZ, Porto-Novo. (Documents du Benin, 1993, 15 p.)
open this document and view contentsCréer une petite fromagerie. Expériences et procédés. (GRET, 1994, 96 p.)
open this document and view contentsLa production artisanale de farines infantiles. Expériences et procédés. (GRET, 1994, 80 p.)
open this document and view contentsLa transformation artisanale des plantes à huile. Expérience et procédés. (GRET, 1995, 104 p.)
open this document and view contentsLes actes du 1er colloque agro-alimentaire de la francophonie «Conservation, technologie et emballage des aliments». (AFATTA, 1992, 347 p.)
open this document and view contentsLe séchage solaire des aliments (Peace Corps, 1985, 37 pages)
open this document and view contentsLe séchage solaire à petite échelle des fruits et légumes. (GRET, 1996, 157 p.)
open this document and view contentsManuel du séchage solaire au Maroc (GTZ, 1995, 73 p.)
open this document and view contentsSécher des produits alimentaires. Techniques, procédés, équipements. (GRET, 1995, 344 p.)
open this document and view contentsTransformations et préparations : ananas, mangue, orange, papaye, citron, pamplemousse, jus d'agrumes, plats locaux, purée de tomate, gelée d'azonbebe, yaourt, Fiche technique, Institut National des Recherches Agricoles, République du Bénin. (Documents du Benin, 1995, 64 p.)