Agriculture tropicale en milieu paysan africain (Terres et Vie, 1983, 40 pages): Leçon 46 - Production et rendement: Recettes et dépenses

Agriculture tropicale en milieu paysan africain (Terres et Vie, 1983, 40 pages)

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Agriculture tropicale en milieu paysan africain (Terres et Vie, 1983, 40 pages)

Leçon 46 - Production et rendement

		(introduction...)
		La production totale de la ferme
		Le rendement des facteurs de production
		Mesurer le rendement des champs
		Recettes et dépenses

Lorsque nous parlons des revenus monétaires de la ferme, il nous faut être prudents et distinguer plusieurs choses avant de conclure sur l'efficacité de l'agriculture. En effet, je peux vendre beaucoup de produits et pourtant m'appauvrir; inversement, je peux vendre peu et m'enrichir.

Ce qui compte pour mesurer l'enrichissement (ou la RENTABILITE), c'est la différence entre l'argent perçu lors des ventes (ce sont les RECETTES) et l'argent dépensé pour acheter les facteurs de production (ce sont les DEPENSES). C'est en effet cette différence, appelée RESULTAT, qui peut être utilisée pour la consommation familiale (8).

(8)	La vente des produits apporte une	RECETTE
	De ces recettes, il faut soustraire les dépenses de production	- DEPENSES
	pour connaître le	RESULTAT
	Le résultat de l'exploitation est ce qu'on peut utiliser pour la consommation ou les dépenses sociales.

Retournons au tableau 11 de la leçon 5. Nous y avions distingué les dépenses sociales et de consommation, des dépenses de production. Cette distinction doit se retrouver dans les comptes de la ferme. En effet, les dépenses sociales et de consommation sont faites avec l'argent contenu dans le "résultat" de l'exploitation.

Voici expliqué dans le tableau 9, comment nous devons procéder pour établir un COMPTE D'EXPLOITATION qui résume les recettes et les dépenses de la ferme.

(9)	Voici les ventes	Voici les recettes
	10 sacs de mil à 11.000 fr	110.000 francs
	6 sacs de haricots à 9.000 fr	54.000 francs
	12 paniers de fruits à 500 fr	6.000 francs
	La recette totale est de	170.000 francs
	Pour obtenir les produits vendus, il a fallu réaliser les dépenses de production suivantes:
	achat de semences	9.000 francs
	main d'œuvre non familiale	22.000 francs
	location d'une charrue	7.000 francs
	achat de sacs	3.000 francs
	outillage	1.500 francs
	Les dépenses totales de production sont de	42.500 francs
	Calculons le résultat:
	La recette est de	170.000 francs
	la dépense a soustraire est de .	- 42.500 francs
	le résultat est	127.500 francs

C'est la somme de 127.500 francs qui est réellement disponible pour la famille. C'est aussi ce résultat qui nous indique l'efficacité de l'agriculture, vue sous l'angle de l'argent. Remarquons que l'argent dépensé (42.500 francs) a été multiplié par 4 (170.000 francs reçus: 42.500 francs dépensés = 4). On dit que cette exploitation est RENTABLE, cela veut dire que l'activité agricole a rapporté plus que ce qu'elle a coûté.

Voici par contre une exploitation non rentable (10): après avoir. vendu la production, il reste encore 10.000 francs de dette à payer. C'est un résultat négatif.

(10)	les dépenses de production sont	180.000 francs
	la recette est de	-170.000 francs
	il reste à payer	10.000 francs

Dans une ferme qui produit aussi bien pour l'autosubsistance que pour la vente, le compte d'exploitation est plus compliqué à établir, car les produits autoconsommés ne font pas l'objet de ventes. On peut cependant leur donner une valeur monétaire qui est la somme d'argent que l'on aurait obtenue en vendant les produits autoconsommés. Pour cela, on multiplie la quantité de produit par le prix qu'on aurait pu obtenir. Voici un exemple.

La valeur totale des produits autoconsommés et vendus dans la ferme est décrite au tableau 11.

(11) Les produits de la ferme sont les suivants:
Produits autoconsommés.
20 sacs de œil comptés au prix de 11.000 francs	220.000 francs
9 sacs de haricots comptés au prix de 9.000 francs	81.000 francs
10 sacs de sorgho comptés au prix de 10.000 francs	100.000 francs
8 paniers de fruits comptés au prix de 5.000 francs	40.000 francs
5 moutons comptés au prix de 35.000 francs	175.000 francs
voici la valeur de l'autoconsommation	616.000 francs
Produits vendus
10 sacs de mil à 11.000	110.000 francs
6 sacs de haricots à 9.000 francs	54.000 francs
12 paniers de fruits à 5.000 francs	60.000 francs
voici la valeur des produits vendus	224.000 francs
Au total, nous avons:
valeur des produits autoconsommés	616.000 francs
valeur des produits vendus	224.000 francs
valeur totale de la production à la ferme	840.000 francs

De cette valeur, nous devons retirer les dépenses d'exploitation. Elles sont indiquées au tableau 12.

(12)	achat de semences	27.000 francs
	main d'œuvre non familiale	22.000 francs
	location d'une charrue	19.000 francs
	achat de sacs	5.000 francs
	confection des greniers	5.000 francs
	transport	4.000 francs
	outillage	3.000 francs
	engrais	15.000 francs
	voici les dépenses d'exploitation	100.000 francs

Calculons le résultat d'exploitation en soustrayant les dépenses d'exploitation (ou de production) de la valeur totale de la production fermière (13)

(13)	valeur totale de la production	840.000 francs
	dépenses de production	- 100.000 francs
	résultat de l'exploitation	740.000 francs

Nous voyons que le résultat total de l'exploitation, qui est de 740.000 francs, est largement satisfaisant. L'argent dépensé a été multiplié près de 7 fois.

Les 740.000 francs ne sont pas tous disponibles sous forme d'argent, une grande partie des produits étant autoconsommés. En fait, puisque les ventes ont été de 224.000 francs, la somme d'argent disponible sous forme de monnaie pour satisfaire aux dépenses de consommation et aux dépenses sociales, est de 124.000 francs, comme le montre le tableau 14. Cette somme constitue une partie seulement du résultat d'exploitation de la ferme qui est de 740.000 francs (13).

(14)	valeur des ventes	224.000 francs
	valeur des dépenses monétaires	-100.000 francs
	solde disponible en monnaie	124.000 francs

L'économie est une science compliquée qui utilise parfois plusieurs mots pour dire la même chose. Prenons quelques exemples.

Voici plusieurs mots qui signifient la même chose que recette: PRODUIT BRUT, REVENU BRUT, ENTREES

Voici des mots qui signifient la même chose que dépenses de production: COUTS DE PRODUCTION, SORTES, DEPENSES D'EXPLOITATION.

Le résultat qui est la différence entre les recettes et les dépenses s'appelle aussi BENEFICE D'EXPLOITATION, SOLDE D'EXPLOITATION, PRODUIT NET, REVENU NET, RESULTAT D'EXPLOITATION.

Concluons cette leçon en disant ceci:

· ce n'est pas parce que j'ai une grande production que mon agriculture est efficace,
· ni parce que j'ai de gros épis,
· ni parce que je vends beaucoup.

Par contre, si chacun des facteurs de production a un bon rendement et que ma production totale est élevée, je puis dire que mon agriculture est efficace. Reprenons les trois exemples précédents:

· j'ai une grande production, le rendement de mes terres est élevé, les besoins alimentaires de ma famille et des travailleurs de la ferme sont largement satisfaits, je vends bien, ... donc mon agriculture est efficace;
· j'ai de gros épis, je les trouve sur toutes les plantes de mes champs, le rendement de mes terres est élevé, la production totale est élevée, etc..., donc mon agriculture est efficace;
· je vends beaucoup; ma production est abondante, mes dépenses sont faibles par rapport à mes recettes, le rendement de ma terre est élevé, la fertilité de ma terre est préservée et améliorée, .... donc mon agriculture est efficace.

Un seul aspect de l'agriculture et de ses résultats ne suffit pas pour caractériser son efficacité. Plusieurs points de vue sont nécessaires.