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close this bookManuel pratique de la culture du manioc, Maisonneuve et Larose, 1987
close this folderLe technicien d'agriculture tropicale
close this folder1.1. - Le manioc dans le monde
View the document1.1.1. - Production
View the document1.1.2. - Utilisations

1.1.1. - Production

On cultive dans le monde environ 14 millions d'hectares de manioc qui produisent 120 à 130 millions de tonnes de tubercules. C'est en Afrique que les surfaces cultivées sont les plus importantes, mais les rendements y sont aussi les plus faibles

Tableau 1.


Surfaces

Production

Rendement


(1 000 ha)

(1000 t)

(t/ha)

Amérique du S.

2 800

30000

11

Asie

4 000

45 000

11

Afrique

4 000

48 000

6

Quinze pays ont une production supérieure à un million de tonnes Parmi eux les cinq plus importants: Brésil, Indonésie, Thaïlande, Zaïre et Nigéria, produisent chacun plus de 10 millions de tonnes et concourent ensemble à 63 % de la production mondiale

Les rendements moyens des pays producteurs ne sont pas très élevés On peut donner les quelques exemples suivants (t/ ha):

Thaïlande: 13 à 17
Indes: 15 à 18
Angola: 14 à 15
Brésil: 10 à 11
Ghana: 7 à 8
Zaïre: 7