 | Artsanat et développement, GRET, 1986 |
 |  | (introduction) |
| | Introduction |
|  | Première partie - La fonction de production artisanale |
| | (introduction) |
| | Micro-structure de production: La taille |
| | (introduction) |
| | Les acteurs: leur participation, leur rétribution |
| | (introduction) |
| | L'artisan |
| | Les apprentis |
| | Les salariés |
| | L'installation. L'investissement initial |
| | (introduction) |
| | Barrière à l'accès |
| | L'instabilité artisanale: La disparition |
| | Le mirage du coût de l'emploi artisanal |
| | Le fonctionnement de l'entreprise artisanale et la gestion |
| | (introduction) |
| | La rationalité économique |
| | Les problèmes spécifiques à l'autonomie de fonctionnement |
| | Le procès autonome de production |
| | (introduction) |
| | Artisanat et connaissance technique |
| | (introduction) |
| | Les formes de la connaissance technique |
| | Le savoir-faire et le travail |
| | Le procès autonome de fabrication |
| | Le métier |
| | Le rythme et le travail |
| | Typologie de l'artisanat et procès de travail |
| | Artisanat et changements techniques |
| | (introduction) |
| | La rigidité du savoir-faire et les obstacles au changement |
| | La technique artisanale et le développement |
| | Innovation technique et utilité sociale |
| | La dimension marchande |
| | (introduction) |
| | Le marche et les prix |
| | Les formes de la distribution artisanale |
| | (introduction) |
| | Commercialisation antérieure à la production |
| | Commercialisation postérieure à la production: Le marché |
| | Deuxième partie - Le système de production a dominante artisanale - Aspects sociaux et culturels |
| | (introduction) |
| | Organisation artisanale de la production et système social |
| | (introduction) |
| | L'artisanat et le pouvoir: la répartition des rôles |
| | (introduction) |
| | La France |
| | Le Maroc |
| | L'économie parallèle dans les pays de l'Est |
| | La répartition sociale des taches: le travail des femmes dans l'artisanat traditionnel |
| | La production domestique |
| | La production artisanale |
| | Les formes populaires de production: D'autres façons de se repartir le travail |
| | Artisanat et culture |
| | (introduction) |
| | La culture techno-manuelle |
| | Les mécanismes |
| | Culture technique et lien civil |
| | De la culture artisanale a l'artisanat typique |
| | (introduction) |
| | L'artisanat |
| | La valeur symbole |
| | Nord = Industrie Sud = Artisanat? |
| | (introduction) |
| | Les deux cultures |
| | Les deux techniques |
| | Système de production déterminant ou déterminé |
| | Troisième partie - Le système mixte: Artisanat-industrie |
| | (introduction) |
| | La situation privilégiée de l'artisanat spécifique |
| | (introduction) |
| | Typologie |
| | La croissance de l'artisanat spécifique: Le cas du bâtiment |
| | Les modifications internes: L'adaptation des métiers |
| | (introduction) |
| | Un cas particulier: Les opérations artisanales de sous-traitance |
| | La répartition des rôles - Artisanat - Industrie |
| | (introduction) |
| | L'artisanat manufacturier |
| | (introduction) |
| | La confrontation |
| | La double adaptation |
| | La complémentarité |
| | L'artisanat de clientèle |
| | (introduction) |
| | La confrontation avec l'industrie |
| | La complémentarité: Une priorité pour le développement |
| | Le mode de croissance |
| | Les secteurs de la transition: L'artisanat précaire et le passage a la P.M.E. |
| | (introduction) |
| | L'artisanat précaire |
| | (introduction) |
| | Secteur informel - Secteur marginal |
| | L'artisanat précaire |
| | Le passage a la P.M.E. |
| | (introduction) |
| | Les mécanismes du passage à la P.M.E. |
| | La politique de passage |
| | L'innovation |
| | Quatrième partie - La place de l'artisanat dans le développement autocentré: Objectifs et moyens d'une politique |
| | (introduction) |
| | Le choix d'une politique |
| | Les politiques les plus courantes |
| | (introduction) |
| | Les politiques anti-artisanales de fait |
| | Les politiques de bonne volonté inefficaces ou dangereuses |
| | Les politiques de l'indifférence |
| | Artisanat et développement autocentré: Les justifications d'une politique |
| | (introduction) |
| | La reconnaissance et le respect de la place véritable des activités artisanales dans l'économie |
| | Trois raisons pour privilégier l'artisanat dans une économie en développement |
| | Un exemple de politique artisanale: L'Inde |
| | Les différentes alternatives politiques |
| | (introduction) |
| | Intervention directe ou indirecte |
| | Impulsion exogène- Action endogène |
| | Actions d'ensemble- Actions ponctuelles |
| | L'artisanat et les rouages de l'économie |
| | Artisanat de consommation - Artisanat d'investissement |
| | (introduction) |
| | Défense de l'artisanat de consommation et de ses dérivés |
| | Le rôle privilégié de l'artisanat d'investissement |
| | Artisanat local - Artisanat urbain |
| | (introduction) |
| | L'artisanat des campagnes |
| | L'artisanat urbain |
| | Rapports ville-campagne au sein des économies régionales |
| | Industrie et artisanat |
| | (introduction) |
| | Le passage à la P.M.E.: L'une des sources de l'industrialisation |
| | Industrie nationale et artisanat |
| | L'artisanat industriel |
| | Artisanat et commerce |
| | (introduction) |
| | Le contact avec les marchés extérieurs |
| | La sous-traitance commerciale |
| | De la difficulté d'agir en général simultanément sur l'artisanat et le commerce |
| | La croissance équilibrée ou le dynamisme artisanal |
| | (introduction) |
| | Artisanat, forme de production non capitaliste |
| | (introduction) |
| | Conséquences sur le plan idéologique |
| | Le fonctionnement économique de l'entreprise artisanale et ses conséquences |
| | L'artisanat en tant que mode de vie |
| | (introduction) |
| | L'individu: L'autonomie de production et le choix artisanal |
| | Le groupe familial et l'entreprise artisanale |
| | Le statut social de l'artisan ou son insertion dans le groupe |
| | L'artisanat et les techniques |
| | (introduction) |
| | Technique lice. au milieu |
| | Les différentes étapes de la technique: L'alphabétisation scientifique. |
| | Nouvelles techniques - Nouveaux métiers |
| | Conclusion |
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