3.4.1 - Un système de rotation-assolement interne et externe

La composante interne du système est l'utilisation d'au moins deux cultivars dans la sole igname. Leur choix dépendra autant de l'écologie que de la stratégie de commercialisation de l'exploitation (échelonnement ou non de la production avec ou sans stockage, type de marché...). La composante externe est l'utilisation d'autres cultures complémentaires pour le rééquilibrage de l'écosystème et l'optimisation de l'exploitation.