L'igname, Maisonneuve et Larose, 1994

(introduction)

Le technicien d'agriculture tropicale

I. Qu'est-ce que l'igname?

(introduction)

1.1 - Le plant de semence

(introduction)

1.1.1 - Les différentes catégories de plants de semence

1.1.2 - Structure et fonctionnement du tubercule plant de semence

1.2- L'igname en croissance et développement

(introduction)

1.2.1- La germination

1.2.2 - Phase de dépendance prédominante de la plante-fille à l'égard du plant de semence

1.2.3 - De l'état juvénile à la maturité

1.2.4 - De la maturité à la fin de la végétation

1.3 - L'igname bonne à manger

II. Techniques culturales traditionnelles

(introduction)

2.1 - La succession culturale

2.2 - Associations culturales à base d'igname

2.3 - Cultures traditionnelles à tendance homogène et intensive

2.4 - Données des cultures traditionnelles

(introduction)

2.4.1 - Importance de la teneur en matière organique des sols

2.4.2 - Travail mécanique du sol

2.4.3 - les caractéristiques variétales

2.4.4 - La gestion du cycle cultural

2.4.5 - La lutte contre parasites et ravageurs

III. Techniques culturales modernisees

(introduction)

3.1 - La mécanisation de la culture

3.2 - utilisation des engrais et des pesticides

3.2.1 - La fertilisation

3.2.2 - Le désherbage chimique

3.2.3 - Protection contre les ravageurs

3.2.4 - Protection chimique contre les nématodes

3.2.5 - Protection contre les champignons

3.3 - Production de plants de semence sélectionnés

(introduction)

3.3.1 - La sélection sanitaire

3.3.2 - Le choix des variétés

3.3.3- Propagation accélérée des variétés

3.4 - Gestion du système de culture

(introduction)

3.4.1 - Un système de rotation-assolement interne et externe

3.4.2- La lutte intégrée

3.4.3 - Agro-foresterie

IV. Valorisation de la production

(introduction)

4.1 - Commercialisation en frais de la récolte

(introduction)

4.1.1 - Les facteurs de la disponibilité en toutes saisons

4.1.2 - Conditionnement et transport

4.1.3 - Mise en marche et problèmes de consommation

4.2 - Transformations artisanales et industrielles

V. Recherche et développement

VI. Pour en savoir davantage

Annexe

Le centre technique de coopération agricole et rurale