III. Comment préparer le terrain

Abattez d'abord les arbres, ensuite dessouchez-les. Nettoyez proprement le terrain en mettant de côté les souches et les branchages.

Après, labourez le terrain pour enfouir la végétation naturelle. Enfin, tracez le chemin central et délimitez les parcelles de culture et la pépinière.

Prévoir l'emplacement de la compostière, du puits ou l'accès à la rivière ou au fleuve.

Confectionnez une clôture et plantez des brise-vents perpendiculaires aux vents dominants.

Schéma 1. Le potager (chemin central, parcelles, pépinière, puits, compostière).