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close this bookL'élevage de la volaille, Tome 2, Maisonneuve et Larose, 1992
close this folderVI. Les systèmes d'élevage intensif de volaille de consommation
close this folder6.2 - La production de poulets de chair
View the document(introduction)
View the document6.2.1 - Le contrôle sanitaire
View the document6.2.2 - L'alimentation et l'approvisionnement en eau
View the document6.2.3 - L'éclairage
View the document6.2.4 - La température
View the document6.2.5 - Traitement avant l'abattage
View the document6.2.6 - Causes de déclassement
View the document6.2.7 - Les poulets de chair en cages

6.2.2 - L'alimentation et l'approvisionnement en eau

L'objectif étant d'obtenir un taux de croissance rapide, il est extrêmement important de procurer aux oiseaux une surface de mangeoire suffisante: deux mètres et demi pour 100 poussins d'un jour à trois semaines et six mètres pour 100 poussins de quatre à huit semaines. La consommation des oiseaux est optimale lorsque la nourriture est présentée en granulés plutôt qu'en pâtée (fig. 6.3). S'il y a trop peu de mangeoires ou si elles sont mal entretenues, plus de 20 % de la nourriture peut être gaspillé. L'eau doit également être disponible en permanence (voir le chapitre 5).


Fig. 6.3 - Système d'alimentation automatique pour poulets de chair au Brésil.