Avant-propos

La déclaration universelle pour l'élimination définitive de la faim et de la malnutrition adoptée en 1974 par la Conférence mondiale de l'Alimentation proclame que «Chaque homme, femme et enfant a le droit inaliénable d'être libéré de la faim et de la malnutrition afin de se développer pleinement et de conserver ses facultés physiques et mentales» et que «la société d'aujourd'hui possède déjà des ressources, des capacités organisationnelles et une technologie suffisante, et, partant les moyens d'atteindre cet objectif».

Il ne peut donc y avoir pour les pays sahéliens, de tâche plus urgente que de combattre l'insécurité alimentaire. En effet, le paysans sahélien a énormément souffert des effets de la sécheresse au cours de ces dernières années. Ces effets se sont traduit chez les paysans par une nette détérioration des conditions de vie. Force est également de constater, qu'au Sahel l'archaïsme des techniques de production, aura été un facteur limitant, parce que n'ayant pas permis à celle-ci d'atteindre un niveau acceptable.

Comment endiguer l'insécurité alimentaire ? et par quels moyens ? Pour relever ce défi, le CILSS (Comité Permanent Inter-Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel) a défini une stratégie reposant sur trois objectifs. Parmi ces objectifs on peut citer: le rétablissement d'une base économique saine, permettant de renverser les tendances à la dégradation de la situation alimentaire.

C'est dans cette perspective, que le programme quinquennal 1990-1994 de l'INSAH, réaffirme, que «l'Institut du Sahel doit jouer un rôle de banque de données et de centre de diffusion des résultats de la recherche...».

La présente publication sur le potager qui vulgarise des techniques simples pour préparer le terrain, multiplier des plantes, les entretenir et les protéger contre les nuisibles, est un maillon de plus dans la collaboration, entre le RESADOC de l'Institut du Sahel et la Section de Recherches Fruitières et Maraîchères de l'Institut d'Economie Rurale du Mali. Elle a pour ambition, de contribuer à la lutte contre l'insécurité alimentaire

Samba AW
Coordonnateur du RESADOC

Amadu Tijan JALLOW
Directeur Général de l'Institut du Sahel