Manuel pratique de la culture du manioc, Maisonneuve et Larose, 1987

(introduction)

Le technicien d'agriculture tropicale

(introduction)

1.1. - Le manioc dans le monde

1.1.1. - Production

1.1.2. - Utilisations

1.2. - Systèmes agricoles à base de manioc

(introduction)

1.2.1. systèmes itinérants

1.2.2. - Système pionnier

1.2.3. - Systèmes permanents

(introduction)

1.2.3.1. - Culture manuelle

1.2.3.2. - Culture attelée

1.2.3.3. - Culture partiellement mécanisée

1.2.3.4. - Culture intégralement mécanisée

1.3. - La plante et ses principales caractéristiques

1.3.1. - Croissance et cycle végétatif

1.3.2. - Sécheresse et excès d'eau

1.3.3. - Le manioc, plante épuisante

1.3.4. - Les mauvaises herbes

1.3.5. - Les maladies et les ennemis du manioc

1.3.5.1. - Maladies

1.3.5.2. - Insectes

1.3.5.3. - Acariens

1.3.5.4. - Autres ennemis

1.3.6. - L'acide cyanhydrique

1.3.7. - La conservation des récoltes

Il. Pratique de la culture

2.1. - Introduction

2.2. - Choix de la région de culture et du sol

(introduction)

2.2.1. - Le climat

2.2.2. - Les sols

2.2.3. - Les pentes

2.3. - Calendrier culturel, plan de production, rotations

(introduction)

2.3.1. - Epoques et étalement des récoltes

2.3.2. - Durée de végétation, âge des plantes à la récolte

2.3.3. - Epoques de plantation

2.3.4. - Cycles culturaux, calendriers

2.3.5. - Systèmes de culture

2.3.6. - Plans de production, rotations et assolements

2.4. - Choix du matériel végétal

2.5. - Préparation des terres

2.5.1. - Objectifs

2.5.2. - Opérations préliminaires

(introduction)

2.5.2.1. - Après une culture de manioc

2.5.2.2. - Après un engrais vert

2.5.3. - Travail du sol

(introduction)

2.5.3.1. - Labour

2.5.3.2. - Pseudo-labour

2.5.3.3. - Billonnage

2.5.3.4. - Instruments de travail du sol

2.5.4. - Affinage

(introduction)

2.5.4.1. - Instruments de reprise de labour et d'affinage

2.5.5. - Epoque de la préparation des terres

2.6. - Fertilisation

2.6.1. - Quels engrais appliquer?

2.6.2.- Quand apporter des engrais ?

2.6.3. - Mode d'application

2.7.- Plantation

2.7.1. - Provenance des boutures

2.7.2. - Technique de multiplication rapide

2.7.3. - Choix des boutures

2.7.4. - Préparation des boutures

2.7.5. - Distances de plantation

2.7.6. - Nombre de boutures par emplacement

2.7.7. - Disposition des boutures

2.7.8. - Matériel de plantation

2.7.9.- Reprise et levée

2.8. - Entretien des cultures

2.8.1. - Enherbement

2.8.3. - Quand faut-il lutter contre l'herbe ?

2.8.3. - Comment faut-il lutter contre les mauvaises herbes ?

(introduction)

2.8.3.1. - Entretien mécanique

2.8.3.2. - Entretien chimique

2.8.3.3. - Lutte intégrée

2.9. - Protection des cultures contre les maladies et les ennemis

(introduction)

2.9.1. - Traitement des boutures

2.9.2. - Choix des variétés

2.9.3.- Choix de boutures saines

2.9.4. - Techniques culturales, fertilisation

2.9.5. - Lutte biologique

2.10. - Récolte

(introduction)

2.10.1. - Coupe des tiges

2.10.2. - Arrachage des tubercules

2.10.2.1. - Arrachage manuel

2.10.2.2. - Arrachage semi-mécanisé

2.10.2.3. - Arrachage mécanique

2.10.3. - Chargement, transport, triage

2.11. - Temps de travaux

(introduction)

2.11.1. - Culture manuelle traditionnelle

2.11.2.- Culture améliorée, mécanisée ou partiellement mécanisée

Ill. Les produits a base de manioc

(introduction)

3.1. - Les produits alimentaires traditionnels

(introduction)

3.1.1. - Qualités alimentaires

(introduction)

3.1.1.1. - Le manioc sec

3.1.1.2. - Le manioc roui

3.1.1.3. -- Les produits à base de manioc râpé

3.1.1.4. - Les feuilles

3.2. - Les produits industriels

3.2.1. - Granulés

3.2.2. - Amidon

3.2.3. - Tapioca

3.2.4. - Autres produits industriels

Annexe

1. - Plans de production, rotations et assolements

(introduction)

1.1. - Les récoltes et les bouturages ont lieu toute l'année

(introduction)

1.1.1. - Cycle et calendriers culturaux

1.1.2. - Rotation et assolement

1.2. - La récolte est limitée à une courte période et il y a une seule époque de bouturage

(introduction)

1.2.1. - Calendrier et cycles culturaux

1.2.2. - Rotation-assolement

1.3. - La récolte est limitée à une courte période et il y a deux époques de bouturage

(introduction)

1.3.1. - Calendriers et cycles

1.3.2. - Succession culturale et assolement

1.4. - Les récoltes sont faites toute l'année et il n'y a qu'une seule époque de bouturage

(introduction)

1.4.1. - Calendrier et cycles culturaux On pourra avoir par exemple la gamme de cycles suivante:

1.4.2. - Succession culturale, assolement

1.5. - Les récoltes sont faites toute l'année et il y a deux époques de bouturage

Lexique

Agence de coopération culturelle et technique

Le centre technique de coopération agricole et rurale (C.T.A.)