 | L'igname, Maisonneuve et Larose, 1994 |
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Annexe
Clé de détermination des principales espèces d'igname
cultivées, à partir de leur tige et de leur feuille
N.B. Les
ignames (Dioscorea) sont environ 600 espèces, dont une trentaine au moins
sont cultivées sur tous les continents, mais en très large majorité sous les
tropiques
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1. Feuille entière, plus ou moins en forme de cur |
2 |
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Feuille découpée ou composée |
6 |
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2. Tige ailée, à section carrée en moyenne partie |
D. alata |
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Tige sans aile, à section plus ou moins circulaire |
3 |
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3. Tige s'enroulant en sens inverse des aiguilles d'une montre. 4
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Tige s'enroulant dans le sens des aiguilles d'une montre |
5 |
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4. Tige épineuse à la base en général, feuille à 7-9 nervures,
fleurs mâles, en épis de 7-12 cm à l'aisselle des feuilles. Afrique, Amérique,
rare ailleurs |
D. cayenensis-rotundata |
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Tige épineuse, feuille à 5-7 nervures, fleurs mâles en grappe à
épis courts (4 cm). Océanie |
D. nummularia |
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Tige sans épine. Aire tempérée, surtout Asie |
D. opposite |
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5. Epines à la base du pétiole, tige velue |
D. esculenta |
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Pas d'épine, tige lisse |
D. bulbifera |
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6. Feuille en étoile à 3-5 lobes inégaux |
D. trifida |
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Feuille à 3 folioles. Afrique |
D. dametorum |
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Feuille à 3 folioles. Asie. Océanie |
D. hispida |
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Feuille à 5 folioles. Asie. Océanie |
D. pentaphylla |
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