Le type à queue grasse du Proche-Orient

Ce type de moutons vit également dans le nord de l'Afrique. Au Moyen-Orient, la plupart des moutons vivent au nord, où les conditions sont plus favorables à la croissance de la végétation. Les races Najdi et Radmani vivent cependant dans les régions très arides d'Arabie Saoudite et du Yemen.

L'Awassi

L'Awassi, la race la plus répandue au Moyen-Orient, est également connue sous d'autres noms: Arab sheep (en Turquie), Baladi, Deiri, Gezirieh, Shami (en Syrie) et Syrian. La plupart sont élevés en troupeaux nomades, mais certains sont élevés dans des fermes.

Le mouton awassi a une laine rude généralement blanche, sauf sur la tête et les pattes, qui sont noires. La queue, grasse en forme de S. est large à son attache et mince à l'extrémité. Dans les troupeaux traditionnels, la brebis a généralement un poids de 40 à 50 kg. Le bélier porte de grandes cornes, mais la brebis en est dépourvue.

Le Kurdi

Le nom provient de la région montagneuse du Kurdistan, qui couvre le nord de l'Irak et de l'Iran et le sud-est de la Turquie. Les Hamdani et les Karadi sont deux lignées de cette race.

Tableau 3.2: types de races et races en Asie
Les races suivies d'un astérisque (*) sont décrites dans le texte.
Type de race ou race	Localisation
Type à poil d'Inde Sud
Nellore*	SE Andhra Pradesh, Inde
Jaffna	Sri Lanka
Kenguri	Karnataka, Inde
Kilakarsal	SE Tamil Nadu, Inde
Madras Red	Tamil Nadu, Inde
Mandya	Karnataka, Inde
Marathwada	sud Maharashtra, Inde
Mecheri	Salem et Coimbatore, Tamil Nadu, Inde
Ramnad White	sud Tamil Nadu, Inde
Tiruchy Black	Tamil Nadu, Inde
Vembur	Tamil Nadu, Inde
Type à queue grasse du Proche-Orient
Awassi*	Syrie, Israël, Liban, Jordanie, centre et ouest Irak, sud Turquie
Kurdi*	nord Irak, nord Iran, SE Turquie
Arabi	SO Iran, sud Irak, NE Arabie saoudite
Herrik	Syrie, Irak
Hijazi	ouest Arabie saoudite
Radmani	centre Arabie saoudite
Najdi	centre Arabie Saoudite
Radmani	Yemen du Sud et Arabie saoudite
Shafali	Syrie
Type asiatique à queue grasse
Baluchi	Baluchistan et Sind, Pakistan et sud Afganisthan
Grey Shirazi	Fars, Iran
Caracul	Ouzbekistan, URSS
Khijloo	Dera Ghazi, Khan, Pakistan
Lati	Salt Range, NO Pendjab, Pakistan
Type indien à laine rude
Bikaneri*	Rajasthan, Inde
Deccani*	Maharashstra, Andhra Pradesh et Karnataka, Inde
Balangir	NO Orissa, Inde
Bangladesh	Bangladesh
Bellary	Karnataka, Inde
Chotanagpuri	Bihar, Inde
Coimbatore	ouest Tamil Nadu, Inde
Damani	Dera Ismail Khan, Pakistan
Hassan	Karnataka, Inde
Jalauni	SO Uttar Pradesh, Inde
Kage	Bas Népal
Kajli	Sargoda, Gujrat et Jhelum, Pakistan
Kuka	Sinf, Pakistan
Lohi	sud Pendjab, Pakistan et Inde
Muzaffarnagari	Uttar Pradesh, Inde
Patanwadi	Gujarat, Inde
Shahabadi	Bihar, Inde
Type à queue fine de l'Asie du Sud-Est
Java thin-tailed*	ouest Java, Indonésie
Kelantan	Malaysia et Thaïlande
Autres races
East Java fat-tailed*	centre et est Java, Indonésie
Nilgiri*	Ootacamund, Tamil Nadu, Inde

La queue du Kurdi est souvent très adipeuse; sa laine est blanche ou brune sur le corps, noire sur la tête et les épaules. La brebis pèse quelque 50 kg.

Le type asiatique à queue grasse

Ces moutons vivent dans les régions arides du Pakistan, de l'Afghanistan, de l'Iran et du sud de l'URSS. De nombreuses races peuplent les collines et les montagnes de ces régions, mais ne sont pas mentionnées ici car elles présentent peu d'intérêt en région tropicale.

Toutes les races asiatiques à queue grasse ont une laine rude et un amas de graisse sur la queue. Elles sont bien adaptées à la vie dans un environnement rude. Deux races sont habituellement utilisées pour la production de peaux d'agneaux: le Caracul et le Grey Shirazi; les autres races sont élevées pour la production de viande et de laine.

Le type indien à laine grossière

La plupart des moutons du sous-continent indien sont de petite taille, ils ont la laine rude et la queue fine; on en trouve jusque loin dans le sud, comme à l'ouest du Tamil Nadu (race Coimbatore). Dans la péninsule, les moutons à poil sont plus répandus que les moutons à laine.

Le Bikaneri

Le Bikaneri vit au Rajasthan et dans les provinces environnantes du nord-ouest de l'Inde. Cette région aride est la première région productrice de moutons de l'Inde. La race est souvent divisée en plusieurs lignées: Bagri, Buchi, Chokla, Jaisalmeri, Magra, Malpura, Nali, Pugal, Sonadi, etc. Chaque lignée diffère selon la taille, la couleur, la résistance au manque d'eau, la qualité de la laine, etc. La figure 3.5 représente un Jaisalmeri.

Le Bikaneri est souvent blanc avec la tête brun clair. La brebis a une taille moyenne de 60 cm, et un poids moyen de 30 à 35 kg. Le bélier et la brebis sont tous deux dépourvus de cornes.

Fig. 3.5: Jaisalmeri récemment tondu, au Rajasthan, Inde.

Le Deccani

Cette race vit sur le plateau du Deccan en Inde. Elle est plus petite que les races à laine rude du nord de l'Inde. La brebis a une taille moyenne de 50 cm au garrot, et un poids moyen de 30 kg. Le pelage, mélange de laine et de poil, est blanc, noir ou d'une autre couleur.

Le type à poil d'Inde du Sud

On trouve des moutons à poil dans le sud de la péninsule indienne, à partir du sud des Etats de Maharashtra et de l'Andhra Pradesh. Les moutons du Sri Lanka ont également une couverture de poil. Ils ont tous la queue fine.

Le Nellore

Il vit au sud de l'Andhra Pradesh et au nord du Tamil Nadu. C'est le plus grand mouton à poil de l'Inde. La brebis atteint 75 cm au garrot et pèse 35 kg. Ce mouton peut avoir trois couleurs: blanc, brun ou «pie noire» (blanc avec le ventre et les extrémités noires, figure 3.6).

Fig. 3.6: Brebis Nellore de couleur «pie noire», Andhra Pradesh, Inde.

Le type à queue fine de l'Asie du Sud-Est

Le mouton à queue fine de l'Asie du Sud-Est, de petite taille et couvert de laine rude, ressemble très fort au type de mouton indien à laine rude: il est très probable que ce dernier ait été transporté par bateau marchand jusqu'en Asie du Sud-Est.

Le plus grand nombre de moutons à queue fine d'Asie du Sud-Est vit dans la partie occidentale de Java. Le Kelantan de Malaysie lui ressemble beaucoup, de même que le mouton de Sumatra ou d'autres îles d'Indonésie.

Le Java thin-tailed

Ce mouton vit dans la partie occidentale de Java; plus à l'est, les moutons ont souvent un amas de graisse sur la queue.

Le poids moyen de la brebis est de 20 kg, mais il peut varier fortement: le mouton des hauts plateaux est plus lourd (poids moyen d'environ 27 kg) que celui des bas plateaux humides et chauds (poids moyen d'environ 16 kg). La brebis mesure quelque 55 cm au garrot. La majorité des individus sont blancs avec des taches plus foncées. Le bélier a des cornes, mais la brebis en est dépourvue.

Une lignée du Java thin-tailed, le Priangan, ou Garut, est utilisée pour les combats (figure 3.7). Cette lignée est de grande taille, elle a des petites oreilles et est souvent noire.

Cette race est prolifique: la brebis peut mettre bas un grand nombre d'agneaux en peu de temps. Les portées naturelles peuvent aller jusqu'à six petits, et les jumeaux et triplés sont fréquents en élevage fermier. Les agneaux issus de grandes portées demandent beaucoup de soins pour survivre.

Fig. 3.7: Combat de béliers Garut à Java, Indonésie.

Autres races

L'East Java fat-tailed

Cette race vit dans la partie orientale et centrale de Java, ainsi que sur d'autres îles d'Indonésie centrale et orientale. Sa taille est légèrement supérieure à celle des Java thin-tailed; le mouton a très peu de laine et une longue queue grasse. Il semble que cette race a été importée du Pakistan ou du Moyen-Orient par des marchands. Le pelage est généralement blanc; la brebis et le bélier sont tous deux dépourvus de cornes.

Le Nilgiri

Cette race productrice de laine vit dans les montagnes Nilgiris de l'ouest de l'Etat du Tamil Nadu, en Inde. En Inde tropicale, c'est la seule race à produire de la laine autre que celle destinée à la confection de tapis. La race Nilgiri a été créée par les premiers colons, par croisement du mouton à laine rude local (par exemple, le Coimbatore) avec des races européennes. Le Nilgiri est blanc; le poids moyen de la brebis est de 25 kg, et tant la brebis que le bélier sont généralement dépourvus de cornes.