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close this bookLes plantes tropicales à épices, Maisonneuve et Larose, 1991
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View the documentLe technicien d'agriculture tropicale
View the documentIntroduction
close this folderGénéralités
View the documentQuelques définitions
View the documentHistorique
View the documentEpices les plus utilisées
View the documentEspèces retenues
View the documentStatistiques
close this folder1. Botanique-écologie
View the document1.1 - Noms scientifiques. Noms vulgaires
View the document1.2 - Origine géographique
close this folder1.3 - Description des espèces retenues
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View the documentLes lianes
View the documentLes arbres
View the documentLes herbacées à rhizome (Zingibéracées)
close this folder1.4 - Zones de culture. Contraintes climatiques et édaphiques
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View the document1.4.1. - Pluviométrie. Hygrométrie
View the document1.4.2. - Température
View the document1.4.3. - Sols
close this folderII. Pratique de la culture
close this folderII.1 - Les types de culture
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close this folder1.1 - Culture paysanne
View the document1.1.1. - La culture de case
View the document1.1.2. - Culture de plein champ
View the document1.2 - Cultures industrielles
close this folderII.2 - Choix de la région de culture
View the document(introduction)
View the document2.1 - Climat
View the document2.2 - Sols
View the document2.3 - Topographie. Situation
close this folderII.3 - Les systèmes culturaux
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View the document3.1 - Culture pure
View the document3.2 - Culture associée
close this folderII.4 - Matériel végétal. Amélioration. Sélection
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View the document4.1 - Poivrier
View the document4.2 - Vanillier
View the document4.3 - Les arbres
View the document4.4 - Les herbacées à rhizome (Zingiberaceae)
close this folderII.5 - Installation de la culture
close this folder5.1 - Préparation des sols
View the document5.1.1. - Lianes
View the document5.1.2. - Arbres
View the document5.1.3. - Herbacées à rhizome (Zingiberaceae)
close this folder5.2 - Multiplication. Plantation
View the document5.2.1. - Lianes
View the document5.2.2. - Les arbres
View the document5.2.3. - Les zingibéracées à rhizome
View the document5.2.4. - Directives générales pour la conduite des pépinières
View the document5.2.5. - Ecartements en plantation
close this folder5.3 - Entretien et conduite des cultures
View the document5.3.1. - Les adventices
View the document5.3.2. - Tuteurage. palissage. ombrage
View the document5.3.3. - Fertilisation
View the document5.3.4. - Taille et autres interventions
View the document5.3.5. - Irrigation
View the document5.3.6. - Fécondation artificielle
close this folderII.6 - Protection de la culture
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close this folder6.1 - Maladies
View the document6.1.1. - Les bactérioses
View the document6.1.2. - Viroses
View the document6.1.3. - Maladies cryptogamiques
View the document6.2 - Nématodes
View the document6.3 - Insectes
View the document6.4 - Autres animaux
close this folderII.7 - Récolte
close this folder7.1 - Modalités
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View the document7.1.1. - Poivrier
View the document7.1.2. - Vanillier
View the document7.1.3. - Cannelier
View the document7.1.4. - Giroflier
View the document7.1.5. - Autres arbres
View the document7.1.6. - Les rhizomes des Zingiberaceae
close this folder7.2 - Préparation. Stockage. Conservation
View the document7.2.1. - En frais
View the document7.2.2. - Après séchage
View the document7.2.3. - Avec traitement spécial
View the document7.2.4. - Protection des produits stockés
View the document7.3 - Les rendements
close this folderII.8 - Temps de travaux
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View the documentPoivrier
View the documentVanillier
View the documentGiroflier
close this folderIII. Utilisations
close this folderIII.1 - Composition chimique
View the document1.1 - Généralités
View the document1.2 - Les huiles essentielles
View the document1.3 - Les autres composés
close this folderIII.2 - Usages
View the document2.1 - Culinaires domestiques
View the document2.2 - Industriels
View the document2.3 - Usages médicaux
View the document2.4 - Usages divers
View the documentIII.3 - Falsifications et substitutions
View the documentLexique
close this folderSources documentaires
View the document1. - Ouvrages généraux
View the document2. - Poivrier
View the document3. - Vanillier
View the document4. - Giroflier
View the document5. - Piment de la Jamaïque
View the document6. - Gingembre. Curcuma. Cardamome
View the document7. - Maniguette
View the document8. - Questions diverses
View the document9. - Crédit photographique