 | Les cultures maraîchères, Maisonneuve et Larose, 1994 |
 |  | (introduction) |
| | I. Avant-propos |
|  | II. Le climat et ses conséquences |
| | (introduction) |
| | Températures |
| | Pluies |
| | Insolation |
| | Climat pré- et sahélien |
| | Climat des régions montagneuses |
| | Hygrométrie |
| | Température du sol |
| | III. Nomenclature des pays d'Afrique centrale |
| | IV. Importations intra CEE et extra CEE vers la CEE |
| | V. Les sols tropicaux |
| | VI. Les abris |
| | VII. Situation et type d'entreprise |
| | VIII. Notions culturales |
| | Multiplication des plantes |
| | Travaux de culture |
| | Fumures |
| | Insectes et maladies |
| | Distribution du terrain |
| | Divers |
| | IX. Principaux légumes cultives |
| | a. Provenant de zone tempérée |
| | Ail |
| | Artichaut |
| | Asperge |
| | Aubergine |
| | Carotte |
| | Céleri |
| | Choux |
| | Concombre |
| | Courge |
| | Cresson de fontaine |
| | Fraisier |
| | Haricot |
| | Laitue |
| | Maïs |
| | Melon |
| | Oignon |
| | Pastèque |
| | Poireau |
| | Pois |
| | Pomme de terre |
| | Radis |
| | Tétragone |
| | Tomate |
| | Topinambour |
| | Vigne |
| | Nomenclature des plantes d'origine européenne |
| | Légumes qui pourraient être cultivés |
| | b. Provenant de zone tropicale |
| | Amarante |
| | Arachide |
| | Arbre à pain |
| | Balisier |
| | Baselle |
| | Benincasa cerifera |
| | Colocase et tanier |
| | Cristophine ou chayote |
| | Dolique bulbeux |
| | Dolique lablab |
| | Gombo |
| | Haricot de Lima |
| | Haricot Adzuki |
| | Igname |
| | Manioc |
| | Maranta |
| | Niébé |
| | Patate douce |
| | Patate de Madagascar |
| | Piment et poivrons |
| | Pois cajan |
| | Pois ou haricot sabre |
| | Pois carré |
| | Pomme de terre céleri |
| | Soja |
| | Voandzou |
| | Nomenclature des plantes d'origine tropicale |
| | Autres légumes qui pourraient être cultivés |
| | X. Glossaire |
| | XI. Bibliographie sommaire |
Températures
En régions tempérées, les variations de températures au cours de l'année sont très prononcées et importantes; elles constituent le facteur essentiel différenciant les saisons (été-hiver).
En zones climatiques tropicales, les variations saisonnières sont déterminées, non par la température qui conserve une grande uniformité et reste élevée toute l'année, mais par le régime des pluies, là où ne joue pas la correction apportée par l'altitude. La température moyenne annuelle de l'air des plaines équatoriales varie de + 24° C à + 26° C, celles des savanes et de la zone sahélienne de + 27 à + 30° C.
|
|