3.5 - L'association agriculture, boisement, élevage
On la qualifie aussi d' association agro-sylvo-pastorale.
Cette association a pour objectif d'organiser l'exploitation
familiale pour en obtenir un rendement maximum.
" Aménager chaque champ pour éviter l'érosion:
- installer des haies anti-érosives partout où elles
sont nécessaires (pentes de 5 % et plus);
- installer des haies coupe-vent
ou de délimitation des parcelles dans le sens de la plus grande pente. Ces haies
seront faites d'arbustes et d'arbres à croissance rapide, ne faisant pas
concurrence aux cultures (donc, pas d'Eucalyptus).
Elles serviront aussi à fixer définitivement le tracé des chemins
piétonniers et à délimiter leur emprise sur le terrain.
" Améliorer chaque champ par une exploitation
raisonnée et des fumures organiques et minérales.
- mettre en place des successions de cultures propres
à exploiter au mieux les éléments nutritifs contenus dans chaque champ;
-
épandre et enfouir sans délai les fumures organiques jugées nécessaires;
-
utiliser, à bon escient mais sans excès, les engrais minéraux et les amendements
calcaires localisés;
- quel que soit le type de climat, pailler toutes les
parties de sol dénudées;
- récupérer et composter toutes les herbes de
débroussage, les résidus des cultures précédentes, ainsi que celles provenant
des haies herbacées. Ne brûler aucun déchet sain des cultures ;
-
exploiter les haies herbacées comme n'importe quelle autre culture:
- les
couper fréquemment, à la hauteur voulue, variable selon l'espèce plantée, pour
obtenir une repousse rapide et pour en tirer le maximum de matière verte
(paillage et compostage);
- entretenir ces haies en:
- limitant le
développement des souches pour qu'elles ne gagnent pas sur la partie cultivée,
- utilisant, après chaque opération, les éclats tirés des souches trop
volumineuses pour combler des vides. Les débris de souches seront tronçonnés et
mis en compostière;
- replanter régulièrement les haies, pour éliminer les
souches ayant plus de 4 ans.
" Planter dans les haies des légumineuses volubiles et
arbustives, ainsi que d'autres espèces à croissance rapide.
- les légumineuses fourniront, en mélange avec les
graminées, un complément de fourrage pour les animaux de l'exploitation;
-
les légumineuses arbustives et autres arbres ou arbustes fourniront du bois pour
la cuisine familiale et les autres secteurs de l'exploitation.
" Assurer une protection des cultures et des récoltes contre
les prédateurs, sans utilisation excessive de produits chimiques.
- la lutte agronomique donne souvent de bons
résultats. La préférer, chaque fois qu'elle se révèle efficace;
- utiliser
les produits chimiques quand ils sont nécessaires. Mais toujours se rappeler
qu'ils sont parfois très coûteux, et souvent plus ou moins nocifs pour l'homme
et les animaux.
" Elever systématiquement quelques animaux (lapins ou
volailles) quelle que soit la taille de l'exploitation:
- toute exploitation même très petite - produit assez
de déchets pour permettre l'élevage d'au moins une dizaine de lapins et/ou de
volailles. Ces animaux:
- consommeront les déchets de cuisine et de l'herbe
des haies,
- produiront, en échange, de la viande (et des ufs) pour la
consommation familiale, ainsi que de petites quantités d'un très bon fumier qui
est un excellent accélérateur de compost.
Les conseils ci-dessus permettent de tirer le maximum d'une
exploitation, même très petite Mais pour donner des résultats vraiment
intéressants, ils demandent, de la part de l'exploitant, un travail de
réflexion, de l'organisation et du suivi.
Chaque secteur de l'exploitation: cultures, défenses
herbacées, arbustives et arborées, petit élevage, main-d'uvre familiale...
devra aider les autres mais aussi recevoir d'eux matière à son développement.
Les cultures doivent fournir:
- aux haies: un minimum de compost au moment de leur
plantation;
- aux animaux d'élevage: des sous-produits pour leur nourriture
et leur litière;
- à la famille: les éléments nécessaires à leur
alimentation.
Les haies doivent fournir:
- aux cultures: une partie de la nourriture qui leur
est nécessaire,
- directement, à partir des composts et/ou des paillages,
- indirectement, par le fumier du bétail qui aura consommé une partie de
leur production,
- indirectement, par les cendres du bois utilisé pour la
cuisine (riches en potasse);
- aux animaux: une partie importante de leur
nourriture et de leur litière;
- à la famille: le bois de feu pour la
cuisson des aliments.
Les animaux doivent fournir:
- aux cultures: du fumier ou un compost enrichi,
-
aux haies: également du fumier ou du compost, pour la mise en place des plants;
- à la famille: de la viande, du duvet et/ou des peaux.
La famille devra fournir:
- aux cultures: le travail de mise en place et
d'entretien pour qu'elles produisent un maximum de récoltes. Elle devra
également leur apporter les composts qui fertiliseront le sol;
- aux haies
herbacées et arbustives: les soins qui leur permettront de produire:
- de la
matière verte pour le paillage des cultures, le compostage, la nourriture et la
litière des animaux,
- du bois pour la cuisson des aliments et les autres
besoins de l'exploitation;
- aux animaux, les soins quotidiens: nourriture
et abreuvement,
- entretien de la propreté des locaux et accessoires
d'élevage... dont ils ont besoin pour produire, au mieux, ce que l'on attend
d'eux.
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La conduite d'une exploitation exige de l'agriculteur, non
seulement du travail, mais aussi de la réflexion et de l'organisation, pour que
chacun des secteurs bénéficie de ce qu'il peut attendre des autres et leur
apporte, à son tour, une aide pour leur développement.
Cette interaction existant normalement entre les différents
secteurs de l'exploitation doit se manifester autant, sinon plus, entre les
différents éléments du terroir d'un village.
C'est à ce prix que tous les habitants tireront le meilleur
bénéfice des efforts consentis par chacun en vue de cet aménagement.
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