Le mouton , Tome 2, Maisonneuve et Larose, 1993: VIII. La croissance et la production de viande

Le mouton , Tome 2, Maisonneuve et Larose, 1993

VIII. La croissance et la production de viande

		La croissance
		La commercialisation
		Les installations d'abattage
		La qualité de la viande
		Le commerce international