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close this bookLe bananier plantain, Maisonneuve et Larose, 1985
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Open this folder and view contents1. Notions de base
Open this folder and view contents2. Ou cultiver le bananier plantain?
Open this folder and view contents3. Les cultures traditionnelles sans intrants
Open this folder and view contents4. La culture intensive
Open this folder and view contents5. Entretien et soins aux plantations
Open this folder and view contents6. La fertilisation
Open this folder and view contents7. Les parasites du plantain et leur contrôle
Open this folder and view contents8. De la récolte a la consommation du plantain
View the document9. La production du plantain, son importance comme ressource vivrière pour les tropiques humides
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Lexique

A

Adventices: synonyme de mauvaises herbes.

Amendement: désigne toute substance qui, incorporée au sol, en améliore les propriétés physiques et chimiques (chaux, fumier...).

Amylacé: produit à base d'amidon.

Andain: talus formé par le regroupement des débris végétaux.

B

Baïonnette: se dit d'un rejet à feuilles lancéolées (pointues).

Buse: pièce d'un pulvérisateur munie d'un orifice de forme déterminée permettant de doser et d'appliquer avec exactitude le produit à épandre.

C

Carence: voir déficience.

Cover crop: ustensile à disques permettant l'enfouissement de la masse végétale, présente sur un terrain en friche.

Cultivar: variété traditionnellement cultivée.

D

Débroussement: dégagement de la végétation principalement herbacée.

Déchaussé: se dit d'un bananier dont le bulbe repose sur la surface du sol.

Déficience: insuffisance dans l'alimentation de la plante de certains éléments nécessaires à son développement. L'insuffisance ou l'absence de certains éléments peut entraîner une carence en cet élément.

Défriche: terrain que l'on a dégagé de toute végétation pour le mettre en culture.

Drain: canal, tranchée, creusé au travers d'un champ pour permettre l'évacuation de l'eau en excès.

E

«Ecœurer»: signifie dans le texte: enlever le cœur ou le centre de la souche qui vient d'être abattue.

Effleurage: voir épistillage.

Epistillage: ou effleurage. Cette méthode consiste à enlever précocement sur chaque doigt de banane le pistil persistant au bout du fruit.

F

Fertilisation: action d'apporter des fertilisants ou engrais pour enrichir le sol.

Fongique: relatif à un champignon.

G

Génétique: du aux gènes et donc transmissible par hérédité.

H

Héliophile: qui aime le soleil, la lumière.

Hermaphrodite: portant des caractère à la fois mâle et femelle.

Homogénéiser: rendre homogène. Faire en sorte que tous les bananiers sur une même parcelle soient au même stade de développement.

Homogénéité: ce qui fait que tous les plantains se ressemblent par opposition à ce qui les différencie.

Hybride: se dit du résultat d'un croisement de deux espèces différentes.

I

Inflorescence: disposition particulière de l'ensemble des fleurs sur une plante.

Inhibition: phénomène physiologique qui empêche la croissance et/ou le développement d'une partie de la plante.

Itinérante: se dit d'une culture que l'on est contraint de déplacer d'un endroit à un autre.

J

Jachère: état d'un champ qu'on laisse temporairement reposer sans le cultiver.

M

Matière organique: élément nutritif pour la plante qui a pour origine la décomposition d'un corps vivant animal ou végétal.

Mésophile: se dit d'une forêt sub-tropicale toujours humide et verte.

N

Nappe phréatique: nappe d'eau souterraine.

Nécrosé: se dit d'un tissu végétal qui se dessèche.

P

Parasite: ensemble des maladies (champignons, insectes...) qui attaque une plante.

Pérenniser: rendre permanent, maintenir, garder une culture pendant plusieurs années.

pH: coefficient caractérisant l'acidité d'un sol. Un sol neutre a un pH égal à 7.

Phytosanitaire: ensemble des produits chimiques apporté pour améliorer la culture.

Prédateurs: animaux nuisibles aux cultures.

R

Ravageurs: voir prédateurs.

Rotation: succession dans un ordre déterminé de différentes cultures sur une même parcelle.

S

Sélectif: se dit d'un herbicide qui détruit certaines catégories de plantes mais laisse indemnes les autres (dont fait partie la culture).

Sempervirente: forêt qui reste toujours verte. Voir mésophile.

Sevré: rejet ayant commencé à pousser.

T

Tolérante: plante qui n'est pas affectée par une maladie donnée, par opposition à une plante sensible à cette même maladie.

V

Vernaculaire: langue indigène propre à une ethnie.

Vivrière: culture dont la production est destinée à être consommée localement, par opposition aux cultures dites d'exportation.